水キムチを作ろうと思い立ち買い出しへ。
自分で発酵食品を作るのって、ちょっといいなと思ってのこと。
初めての事でも、とりあえずやってみようなんて気持ちになるのはYouTube先生のおかげ。
最近は漬ける料理が気になって仕方ない。
そしてスーパーに行って野菜の値段にビックリ！
心の中で嘘でしょ~って何度も叫んでしまった
白菜と大根を塩水につけて、これで6時間待つらしい。
出来上がり
一晩室温で発酵させるらしいけれど、なんでも冷蔵庫にしまいたくなる私としては少々心配
明日は、この水キムチの為にアラームして早起きするつもり。