おうち社員食堂
今日はカレーライス
ササミかつとラッシーでCoCo壱のカレー屋さんを 目指してみた。
辛口が好きだけれど買うのはいつも中辛のルー。
それに今回は カイエンヌペッパーと一味唐辛子と イタリアで買ったチリペーストを 入れて辛口に。
初めは甘ささえ感じるのに後から辛いのが ジワジワとくるこの感じを出すには中辛のルーがいいような気がしている。
ラッシーは缶詰のみかんで🍊
娘ちゃんがケーキを作って余ったみかんがあったからちょうど良かった。
今日の夜ごはんの一品は紅茶豚
娘ちゃんのリクエスト
初めて作ったけれど 好評だった。
40分 紅茶で煮るだけだから手間無し。
その後 漬け汁に漬けるだけ。
紅茶で煮ると臭みもなくなるらしい。
生姜やネギの青い所も必要ないなんて手軽だから
又作ると思う