ケークサレ

携帯から写真を投稿したら、こんな事に

首を傾げながら読んでね

残っていたホットケーキミックス1袋を、なんか、目先の変わったものにしたくって、クックパッドをのぞいたら、発見

ケークサレ

一見、ドライフルーツ入りのパウンドケーキっぽいですが、違います、あしからず

面白かったので即作ってみました。

材料

ホットケーキミックス　1袋　１５０ｇ
たまご（M)2個
牛乳１００ｃｃ
溶かしバター６０ｇ
塩小さじ　１／３

中の具材
玉ねぎ　１／４個
ニンジン　２ｃｍくらい
ブロッコリー（ゆでたもの）小房を４つほど
カボチャ（ゆでたもの）一口大にきったもの３個
チーズ大さじ２ほど（スライスチーズ１枚をざく切りしたくらいかな？？）
パセリみじん切り小さじ１

作り方

１．オーブンは１８０度で余熱。中の具材をみじん切りにする。
２．卵、牛乳、溶かしバター、塩をよく混ぜ、ホットケーキミックスをさっくり混ぜる。
３．２に中の具材を混ぜる。
４．バターを塗ったパウンドケーキ型に３を流し込み、予熱したオーブンで３５分ほど焼く。
５．こげそうなら、アルミホイルでカバーする。
６．焼きあがったら、適当に切り分けて、いただく。

と言った感じで作りました。

試食結果。

ホットケーキミックスを使ったためやや、甘かったこと、ベーキングパウダーが多いのかちょっと、気になったけど、少量のケチャップでいただくと、全く気にならず、なかなか、おいしかったです。

ちなみにデザートは、紅茶寒天にコーヒーフレッシュをかけてみました。

これ、想定外のおいしさ

コーヒーゼリーはよく作ってたけど、紅茶ゼリーもいいですね

定番に加える予定です