※写真多いです。注意
春の三陸海産物&書いてて思い出した話。ヒロモン的ブログをご覧頂き、まことにありがとうございます。スーパーカーブーム時代にランボルニーギ:カウンタック(青)と一緒に写った写真を持ってる、ネット設定27歳のヒロモンです。
結論から書きます。2日の塩釜水産物仲卸市場は「メヒカリ」が良かった。2月26日に行った時は新ワカメ&白魚が良かったんですけど、海の中は確実に春っぽい。良い感じ。
市場内を回る前に市場食堂只野さんで朝丼を食べてます。もうね、賢者タイムですよ、賢者タイム。満足した状態で見ると、いろいろと見え方&考え方が違うんです。
塩釜水産物仲卸市場って「専門店」と「鮮魚店」の巨大な集合体なんです。要はイオンモールとかの海産物版だと思って頂ければ。タコ専門店とかビンチョウマグロ専門店とか有りますし。
場内を2周したところでヒロモン的に閃きます。(ん、今日はメヒカリだ!)と。マグロ系「普通」、地場鮮魚系「メヒカリ」、冷凍系「普通」、貝類系「終盤の牡蠣」って感じ。
メヒカリは通年で冷凍モノが出回りますが、生での取り扱いが多かったです。炭火で焼いたり、唐揚げとかも美味しいんですけどね。まぁ、この辺はそのうちかな?
買ったモノは「なかおち(メバチマグロ)」「笹かま」「水無し生牡蠣」「アンコウのともえ和え」です。晩飯用&晩酌用ですね。生マグロのなかおち丼をお家で味わうラインナップ。
この日は雨&午後一で用事が有ったので、ゆっくりしませんでした。(晴れてて、用事が無ければメヒカリ買って一人バーベキューとかするのに…)と思いながら帰って来ました。
今回の写真は「塩釜水産物仲卸市場の珍しいモノ」かな?マグロの希少部位とか普通の鮮魚店で見かけない感じのモノ。市場内をサッと回りながらの写真撮影です。そんな感じ。
書いてて「カナガシラの刺身」を買うのを忘れた事に気が付きました。カナガシラってもっちりして、美味しいんですけどね。今度見かけたら買おうと思います。
いかがでしょうか?海の中は確実に春になってます。塩釜水産物仲卸市場へ行ってみませんか?雨でも大丈夫ですし。
今回は「メヒカリ」が良かった!
本マグロのカマ4500円でした
マグロ希少部位?血合い、眼玉、ホホ肉
本マグロの心臓も売ってました
煮てヨシ!焼いてヨシ!のメカジキ
蒸して、お吸い物に!ホタテの稚貝
普段食べる笹かまはこんな感じ
水無しの生牡蠣。もちろん、宮城県産
春っぽいのはホッキ貝の刺身もそうですね
この時期限定か?あんこうともえ合え
マニアなので「入港船&販売船」もチェックします










































