ぬか床を買いました。知識ゼロで。
実は1ヶ月前くらいに買って使ってます。
買った時点だとあんまり強い匂いがしないんだなこれが。ぬか床ってもっと匂いがきついもんじゃね？と思いながらとりあえず人参の葉っぱと身とセロリを漬けました。
知識ゼロとはいえ、最初から美味しく作れるとは思っていません。年月とか工程とかあっての今まで食ってきたぬか漬の味なんだろなと。
取り敢えず食えりゃいいわと。
なぜそうまでしてぬか漬を食うのかというと、当然美容のためです。サクラ大戦でもアメリカ人のかわいい子がぬか床持ってますからね。美意識=ぬか床です。
で、感想としては「まあナル男が作ったんならこんなもんじゃね。慣れれば美味いよ。慣れれば」
てな感じです。
次回はこんな感じの酒粕の話になりますm(_ _)m