こんばんは、管理栄養士の日比野真里奈です
1つでも多く情報をお伝えするためにも、頻繁にブログをつける事にしました(^o^)(たまに関係の無い投稿もあるかもしれませんが
)
皆様、お付き合い下さいませ♥
今日スーパーに買い物に行って、ふと旬の物を見つけました！
ホタルイカです
よく、春になると主人がホタルイカのパスタを作ってくれます(^^)
今日はふと目に付きたべたくなりました♥
今日の副菜に
ホタルイカと舞茸のにんにく炒め
おネギもたっぷりと♥家にあるもので簡単に作りました
冷蔵庫の整理も兼ねて。
ホタルイカは寄生虫も多いみたいなので、加熱して食べましょう
ホタルイカと舞茸、すりおろしたにんにくを塩味で炒めるだけです！
ニンニクの香りがたまらん一品になりました
ホタルイカは内蔵ごと食べられるイカなので、栄養が豊富です！
ホタルイカに豊富に含まれる栄養素は、主にビタミンＡ、Ｅ、タウリンです(^o^)
ビタミンAには、目の健康を支える作用、粘膜や肌の健康を保つ作用があります。
ビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、
細胞の老化を予防、女性ホルモン（黄体ホルモン）、男性ホルモンの生成分泌に関与し生殖機能を維持するなどの働きがあります。
タウリンには、胆汁酸やインスリンの分泌促進作用、血圧を正常に保つ作用、血糖低下作用、肝機能の改善、血中の悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やす作用などがあります。
捨てる部分が無い食材って、栄養満点ですよね
春の旬、ホタルイカを是非食べて下さいね
1つでも多く情報をお伝えするためにも、頻繁にブログをつける事にしました(^o^)(たまに関係の無い投稿もあるかもしれませんが
)皆様、お付き合い下さいませ♥
今日スーパーに買い物に行って、ふと旬の物を見つけました！
ホタルイカです
よく、春になると主人がホタルイカのパスタを作ってくれます(^^)
今日はふと目に付きたべたくなりました♥
今日の副菜に
ホタルイカと舞茸のにんにく炒め
おネギもたっぷりと♥家にあるもので簡単に作りました
冷蔵庫の整理も兼ねて。
ホタルイカは寄生虫も多いみたいなので、加熱して食べましょう
ホタルイカと舞茸、すりおろしたにんにくを塩味で炒めるだけです！
ニンニクの香りがたまらん一品になりました
ホタルイカは内蔵ごと食べられるイカなので、栄養が豊富です！
ホタルイカに豊富に含まれる栄養素は、主にビタミンＡ、Ｅ、タウリンです(^o^)
ビタミンAには、目の健康を支える作用、粘膜や肌の健康を保つ作用があります。ビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、細胞の老化を予防、女性ホルモン（黄体ホルモン）、男性ホルモンの生成分泌に関与し生殖機能を維持するなどの働きがあります。
タウリンには、胆汁酸やインスリンの分泌促進作用、血圧を正常に保つ作用、血糖低下作用、肝機能の改善、血中の悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やす作用などがあります。捨てる部分が無い食材って、栄養満点ですよね
春の旬、ホタルイカを是非食べて下さいね