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~材料~(8個分)

・牛乳---340ミリリットル  ・さとう1---25グラム  ・ココア---30グラム(甘くない無糖の物)

・卵黄---3個分        ・さとう2------25グラム  ・ラム酒---大さじ1

・お好みのフルーツ---適量


                       ~~~ベイクドショコラの作り方~~~

1、鍋に・牛乳・さとう1を入れ弱火かけて、さとう1をとかす。

2,ボウルに、卵黄、さとう2を入れて泡立て器でまぜ1の牛乳から、大さじ2を加えまぜる。

3,2にココアをふるい入れ、なめらかになるまでまぜる。

4,1の牛乳を少しずつ3に加え、ラム酒もまぜたら、こし器でこす。

5,スフレカップに4を入れ、天板に並べたら、まわりにお湯をはり160度に温めたオーブンで25分焼く。上にフルーツをのせて、さらに20分焼けば完成♪


注  カップにお湯が入らないようにね☆