もうすぐ8月。
テナントを契約して1年になる。
お店はなんとかやっていて、売上げも常連さんも僅かながら増えてはいる。
しかしホントにジリジリである。
相変わらず広告は出していない。
所謂、口コミでの新しいお客さんも有り難いことに増えてはいるけれど、思いのほかペースが遅く土地柄なのか、料理自体が問題なのかハッキリしない。
そんな中、僅かな希望があるとすれば客単価が高いお客様が増えてきたということ。
そして料理や雰囲気を気に入って下さっている事。
問題点は夫婦2人でやっているが、私は基本的にポジティブな性格だが奥さんはネガティヴだということ。
やる前から後ろ向きな考えを聞くとウンザリするが、それを承知で始めたのだから私の責任ということ。
兎に角、やれる事を誠心誠意やるしかない。