久しぶりにインしました🙇
ご心配をお掛け致しました🙇
二日酔い以外は、元気です✊！笑
そうなのですよ💦
実は営業許可証が今月いっぱいで切れるので
そのタイミングでお店を閉めようと
密かに思っておりました。
何しろ老体で(；・∀・)汗
老後は仙人になって
山で暮らそうと思っておりましたがw
女子のお客様に泣かれたり😅
何処で飲んだらいいんだよ！！
生き甲斐が無くなる！！
っと逆ギレされまして
(；・∀・)
そんなに怒らなくても💦💦
そんなこんながありまして・・
皆さんから後押しされ
先々週は品川区役所に
更新手続きに行ってきました🚶
やってきました品川区役所
久しぶりに電車にも乗りました🚃
これ見たら
頑張って山頂まで登れました❗
息切れしましたがw
区役所で更新手続きを済ませ
数日後・・
仕事終わって寝ずに朝一番で
(まだ酒臭いのに)
保健所の立ち入り検査を受けました。
色々細かいところまで検査されるので
どの店舗さんも、本当に面倒だと話されています💦
細かい規定が沢山あるのです。
男女二人でやっていらして
引き出しやら、冷蔵庫、冷凍庫
トイレ、流し台下やら物色・・・
いや、検査をされまして💦💦
検査の方
「何処もとっても綺麗ですね😉」
( ・∇・)💡
あたぼーーーよ！！(*≧∀≦*)
こちとら、朝方這いつくばって
床も拭いていますからね！！
エッヘン(￣^￣)！
検査、すんなり通りました
(*´ー｀*)
感心されて帰られました✊！
新しい営業許可証は
３０日以降に区役所にまた受け取りに行き
そして、5年間は営業出来る事になりました🙇
頑張った自分へのご褒美に
知り合いの角ちゃんのお店に
豚カツランチ食べに行きました🚶
@西小山「波止場」さん
角ちゃんに豚を語らせたら
一晩どころか、三晩でも足りません🐷
全国１００種類の豚を食べ歩き
角ちゃんが作る豚カツや
豚しゃぶは一口食べてビックリです😆✌
一人では飲食出来ない私ですが😰
一人でも行けるのは
圭介君のアルファさん
テディのさくせんかいぎさん
りょう君のはいさいさん
角ちゃんの波止場さん
４店舗さん増えました(*´∇｀*)
角ちゃんとこの豚🐷は
ビタミンBが普通の豚の１０倍❗
このところ寝不足だったので
ランチで栄養補給をしてきました✊
昼から赤星🌟
私はロースより
ヒレが好き❤
ステーキより分厚い肉の塊に
隠し包丁を５０箇所以上入れ
豚から取ったラードを溶かし
温度の違う油鍋で二度揚げします✌
無菌豚なので生でも食べられる為
ヒレともなると
レアです。
食べた瞬間に肉汁溢れます😍
とにかく油が甘い😍❤
そして柔らかい😆✌
国産生レモンサワーを
思わずお代わりします((*´ー｀*)
トリュフ塩を
サービスで頂きました✨
豚汁も具沢山😆
昼から飲み過ぎました😂
少し仮眠したら
買い出ししてお店に✊！
豚ミンパワーで乗りきりました✊！
今月は誕生日月で
早々と皆さんがお誕生日御祝いを
して下さいました✨🙇
山菜７種盛り🌱
山菜でシャンパンwww
東京で食堂をやっていると
思っている母ちゃんが
せっせと山菜を送ってくれます😃
私
「あそこは熊が出るから
そこの山菜は採りに行かないでね💦」
母ちゃん
「分かってるよ😌」
送られてきた宅配便📦を開けると
ちゃっかり、そこの山菜入っています。
私
「あそこ行ったんだね！
母ちゃん足が悪いから
熊にあっても逃げられないでしょ😭
本当に危ないんだから😭😭💦」
母ちゃん
「だって熊、いなかったよ。
夜しか出ないから大丈夫だよ👍」
熊＝夜行性
そう思っているのですが💦💦
親心ですね(*´-`)💦
食堂とも少し違いますが
あと、５年・・・
５年頑張れるか分かりませんが
やれるだけ、やってみます🙇
金曜日😌✨
熊本のおっちゃんが
遊びに来て下さいました😆✨
すぎもとまさと先生のキーで
吾亦紅
惚れた女が死んだ夜は
冬隣
を歌って下さいました😆✨
凄く上手😆✌
杉本先生はキーが高いのに
よく出るなぁって
お土産頂きました🙇
いずみの新茶に
子供の頃から食べているという
アベックラーメン🍜🍥
とんこつ味は久しぶりなので
楽しみです😆✌
おっちゃん遥々と
出張お疲れ様でした🙇✨
ダンディーうーちゃんから
夏みかんの味がするカステラ✨
お酒にも会いますね😉
若旦はんから
珍しいウイスキーを頂きました😆✨
イベントの時に飲んで下さいって😌
５８度😆
楽しみです✨✨
今週はイベントが続くので
飲み過ぎに本当に気を付けて
乗り切りたいと思います✊！
皆さんに支えて頂きながら
お店も７周年となります🙇✨