層が足りなくて失敗と甘酒

もう1回折り込まなければいけなかったー


発酵前


焼いた後･･･
層が少ないなぁと思いつつ、

食べてみたら、甘すぎちゃう




同時に甘酒作り



2度目の甘酒
50℃から60℃で、発酵を進めますが

ちょっとほっておくと
70℃を越えてたりするので

慌ててかき混ぜますが

そんなことしちゃっても

甘酒できます

牛乳で割って飲むのが、一番美味しいと思います

料理に砂糖がわりに良いと言われていますが

思ったよりしっかり甘味があり
(砂糖と同量で同じくらいの甘味)

使えますよ


本当は、子供のアトピーに良いから始めたのに

子供たちが飲んでくれない


私だけ美肌になっちゃうからねっ