お料理教室

1シーズンに1度開催される本格イタリアン🇮🇹の料理教室へ行ってきました

目の前でシェフが実践してくれると言う、自分は実践しないと言う形式の料理教室です　笑

だからゆっくり座って見てます

今日のレシピは、

トンナートソース

サツマイモとチーズの蒸しパン

フォンダンショコラ

の3品でした。

トンナートソース以外は我が家では活躍しなさそうで残念、、、

なぜなら我が家のkids、甘いもの食べないんです

チョコレートだってもちろん、食べません

ケーキも食べないから、イベント時は多少寂しい母親

シェフの実践を見た後は3品を使ったランチコースが堪能できます

前菜はトンナートソースが地元さんの茹で野菜とさわらにかけられたもの。

素材の味が丁寧に感じられてこの1品でもお腹は満たされるほど。

トンナートソースのレシピ

続いて出てきたのは、

牛肉団子のトマト煮とサフランバターライス

地元米、名前忘れちゃったな　笑

美味しかった

メインは地鶏。

ふきのとうのソースがアクセントになってました。

鶏肉、タンパク質ウェルカムです　笑

ちなみにここのシェフも同じジムに通っていて、なかなかストイックなんですよ

行くたびに、「最近トレーニングの調子はどうですか？？」って聞いてくれる　笑

お料理の話より筋肉話の方が多いかも

フォンダンショコラ。

トロットロな感じがたまりませんでした。

やっぱりコーヒー☕️と一緒だと最高でした

フォンダンショコラのレシピ

フルーツの上にタルト生地を砕いたものが乗せてあり、食べるとフルーツタルト

今日もお腹いっぱい、大満足でした

早速、トンナートソースに挑戦してみます

蒸しパンのレシピ

ホットケーキミックスってベーキングパウダーのアルミが気になって我が家では使った事ないけど、今度買ってみようか迷い中です。

アルミフリーのホットケーキミックスって、スーパーに売ってるんだろうか、、、

次回は5月。

楽しみです