昨日子供と話していて、明日は宮ランチ再現するぞ、という事になった。
学生のころ、学校の近くにあったステーキ宮に宮ランチを食べに行った事があった。
かけてもらった宮のタレがジュワジュワいいながら、熱々の鉄板の上に載った、薄くカットされた牛ステーキ、メンチカツ、ナポリタンと混じり合い、なんとも言えない美味そうな香り。
大したバイト代も稼いでなかった身にはご馳走だった。
この頃（35年以上前）で確か500円、ライスおかわり自由、だったかな。今はいくらなんだろう…
午後から買い出しに、ひたちなかのジョイフル本田内、ジャパンミートへ。
メンチカツはお惣菜コーナーで。
17時頃から作り始める。
子供からは、某ファミレスCの、ジェノバ風チキンステーキのリクエストもあり、これも調理。
チキンステーキ上にマッシュポテト、ダイストトマトと茄子のダイストカット炒め、バジルソースをかける。
お皿小さかったなあ…
鉄板じゃないからジュワジュワいってないけど。
ありゃ、メンチカツ載せ忘れだわ…