生理4日目
体温測り忘れ(トイレにとっても行きたくて)
今日もとっても暑いな。
なんだかやる気がしない。
お仕事お休みする事に
ずっと作ろうと思ってなかなかできなかった天草から寒天作りに挑戦。
これやると台所汚れるから、夫に色々言われてしまうけどあの触感がたまらない。
寒天棒からつくるのとはまた違う、しっかりとした固さ(単に煮てる時間と水分の問題?)
面倒だけど天草から作る寒天はうまいのだ。
①天草洗う(150グラム)※サンゴちゃんとか石とか取り除く
②なべに水6リットルいれ沸騰+天草+お酢少々入れ煮る(30分)
③濾す
④みかんや桃缶などの果物と一緒にタッパーへ
⑤温度がさめたら冷蔵庫へ ←この段階ですでにプリンプリン!美味しそう^^
横にある枝豆は、煮てる時間に作ったもの。
今回は枝付きの枝豆を買いました。切り離したものより長持ちするみたいで、購入3日目にして色の変色なし。
あら塩でモミ、5分放置。その後あら塩大匙2杯入れ沸騰したなべに入れること3分。
ざるにあげ、うちわであおぎ終了。なんて簡単なんでしょう。それなのに美味しいし栄養あるし^^



