真のナポリピッツァ認定店

登山の帰りに、

恵庭にある　チェルボ

真のナポリピッツァ認定店に行って来ました。

認定店は、日本に２２店しかなく

そのうち２店が、札幌と恵庭にあるんです。

認定をもらうには、とても難しいらしく

色々な決まりがあるらしく、

たとば、釜の温度は５００度で焼き時間が決まっていたり

小麦粉はイタリアの粉だったり、

乗せる具財だったりだとか

まだ他にも多数あり

講習を受けなきゃいけなかったり

認定を受けるには、相当大変みたいです。

なんてったって本場ナポリの味を

そのまま出すんですからね

ピザ好きな人は、ぜひ、１度行ってみてくださいな。