夫婦で洋菓子店を営んでいる自営業妻のじえママです😄
最近はアレルギーについての記事が多くてすみません💦
今回もアレルギーについてです💧
息子は重度のアレルギー持ちで、卵、小麦、ナッツ類を除去してます。
娘は軽度ですが、卵アレルギー。
私も洋菓子店を始めて卵アレルギーを発症…
結構重症です🏥
旦那以外、卵を受け付けない家族なのです😅
結構前の話になりますが、息子、初めてのアレルギーの負荷試験を行いました😃
初めての試験は『卵黄』🐣
卵を固ゆでにして、すぐに黄身と白身に分けたものでした。
卵を割って卵黄と卵白に分けても、完璧には卵黄と卵白には分けられないそうで、
ゆで卵も、ゆでて直ぐ卵黄と卵白に分けないと卵白の成分が卵黄に浸透していってしまうらしいです😵
取り敢えず気分転換にタブレットを持って行きました😃
初めてだったので、息子もドキドキ💓
「卵食べるの！？」と、終始聞いてきてました😅
私も、ずーっと卵を禁忌としてたので、ドキドキ😵💓
初めて卵黄を食べた息子の反応は
「ジャガイモみたい」でした(笑)
少しずつ時間をかけて食べていく姿に、
いつ反応が出やしないか心配で！ヒヤヒヤしながら見守っていましたが、
無事、全部食べることが出来ました😃
頑張った✨
一緒に負荷試験をした子の中には反応が出てぐったりする子もいました。
みんなこうやってアレルギーと向き合っているんだな…と、しみじみ思いました。
また、息子のこれからを思うと不安も感じました😞
今回は卵黄はクリアしたので、家でも時々試すことになりました😄
少しずつでいいから克服できたらいいな✨