父からのトマトが定期便のように📦
段ボールいっぱいに届きます
ありがたい！
そして同時にトマトで頭がいっぱい！
もう『トマトだらけの無水ミートソース』もお鍋いっぱいに2回作りました🍝
トマトがたくさんあるときは
ドライトマトがオススメです🍅
こんな感じでトマトをカットして
ぷるんとした種をティースプーンでチマチマと取り除きます
薄く塩をまぶします
オーブントースターで
130℃くらいの低温で1時間くらい温めると、、、
こんな感じで水分が飛びます
火の通り具合で場所によっては早めに焦げついたりするものがあるので
場合によっては上にアルミホイルを被せたりして
様子を見ながらやっていきます！
なんでこんなに穴ボコだらけかって？
そう、怪奇現象ではありません、
味見してたらどんどん減りました！
ちなみにこのときは、これ全部味見で消えました🤣
トマト4個分🍅サクッと消えました！
それくらい美味しいんですよ〜
ねっとりとして
甘味と酸味が凝縮されて、、、
何気に大好き♡
こちらは電子レンジで作ったもの
2日くらい天日干しすれば水分がうまく飛んでくれます
そして、くり抜いた種の部分は
こうやって、捨てずにコップに溜めていくと
激うまトマトジュース🥤に早変わり！
お塩とオリーブオイルを垂らせば
栄養たっぷりビタミンたっぷりの
ジュースになるのでこれまた大好き♡
ドライトマトをオリーブオイルと粗塩につけてお
けば
ツマミにもサラダにもおやつにも
パクパク食べれて最高〜
無添加だから子供にも食べさせたいところだけど
食べないんですよね〜💦
