14日に、大好きなイタリアン Cenciに行って来ました。
8月の檜垣さんのL´inconnuのコラボディナー以来の訪問。
いつものことながら、ディナーコースとアッビナメントで、20000円でお願いしてました。
アッビナメントは、ワインペアリングです。イタリアでは、アッビナメントと言います。

メニュー、前回まで表記してる方を表にしてたけど、裏返す楽しみが出来ました(^-^)/
何気に、ちょっとずつ変化していくお店です。

おしぼりは、今治タオルです。

この日のメニュー。
わくわくランチの始まりです。
食材表記なんで、想像がとまりません❤
まずは、ワイン🍷から。

シュワシュワ✨
ヒルシャン🎵

グリッシーニ。
前回と味が変わってました。
全粒粉をちりばめてたみたい。
正解してひと安心(笑)

ペルシュウ
岐阜のボンダボンの多田さんの生ハム。
日本で唯一のイタリアパルマ生ハム職人の資格を持つ方の24ヵ月熟成の生ハム。
自家製モッツァレラに、銀杏をすりこませたもの。

フォカッチャ✨

2杯目のワイン🍷

黄桃 足赤海老 筋子 ディル
口福ランチは、まだまだ続く✨
8月の檜垣さんのL´inconnuのコラボディナー以来の訪問。
いつものことながら、ディナーコースとアッビナメントで、20000円でお願いしてました。
アッビナメントは、ワインペアリングです。イタリアでは、アッビナメントと言います。

メニュー、前回まで表記してる方を表にしてたけど、裏返す楽しみが出来ました(^-^)/
何気に、ちょっとずつ変化していくお店です。

おしぼりは、今治タオルです。

この日のメニュー。
わくわくランチの始まりです。
食材表記なんで、想像がとまりません❤
まずは、ワイン🍷から。

シュワシュワ✨
ヒルシャン🎵

グリッシーニ。
前回と味が変わってました。
全粒粉をちりばめてたみたい。
正解してひと安心(笑)

ペルシュウ
岐阜のボンダボンの多田さんの生ハム。
日本で唯一のイタリアパルマ生ハム職人の資格を持つ方の24ヵ月熟成の生ハム。
自家製モッツァレラに、銀杏をすりこませたもの。

フォカッチャ✨

2杯目のワイン🍷

黄桃 足赤海老 筋子 ディル
口福ランチは、まだまだ続く✨






