京都食べ歩き～cenci（チェンチ）でバースデーディナー②～

京都食べ歩き、誕生日祝いディナーの続きです。


Vecchio Samperi Ventennale／Marco De Bartoli


百合根   雲子   マジヤクリ   アルバ産白トリュフ

あれ？白トリュフは？と思う方、お待たせしました。


アルバ産白トリュフ。




誕生日だからといっぱいかけてねとオーナーシェフの坂本さんに言われたとスリスリしてくれる女性スタッフさん。
擦り終わってまたまた白トリュフを持ってきた女性スタッフさん。
坂本シェフもきて、足りなかったみたいで、再度スリスリ❤

こうなりました❤
たまらなくいい香り🎵白トリュフ最高です😍マジヤクリは、岡山の吉田牧場のもの。感無量です😍




Rosso Gravner 1998／Gravner




白菜   豆乳   鰤   黄柚子
上にのっかってるのは、アンコールペッパーと黄柚子です。混ぜて食べると、豆乳の甘味と合わさって刺激的な味に。
口内調理、楽しい(^-^)/




龍泉刃物のナイフ✨
これがくるとメインです。
メニュー見てわかりますが、cenciでは、メインの後にパスタです。


Chianti Classico Riserva 2011／La Porta di Vertine




根菜   蝦夷鹿   ガラムマサラ
鹿肉とパン粉の間にペルシュウ巻いてあります。
酸味がいい感じで食をすすめます。
蝦夷鹿、大好きです❤

バースデーディナーは、まだまだ続く✨

京都食べ歩き～cenci（チェンチ）でバースデーディナー①～

京都食べ歩きの続きです。
京都の誕生日祝いの締めくくりのディナーです。












この日のメニューです。
いつも、ランチでもディナーコース食べてますが、今回は15000円コースでお願いしてました。アッビナメント含めて、25000円と。ちなみに、いつもは、アッビナメント含めて、20000円です。
昨年の誕生日祝いの15000円コースは、ペルシュウなかったから、今回は入れてと予約の際にお願いしてました。






グリッシーニと先にパン🍞を。


ますば、泡から。
Arione 2013✨


ペルシュウ
安納芋と自家製モッツァレラ✨

安定の旨さ✨たまりません❤


Gavi 2015／La Raia


大根   柿   鮪
３つのハーモーニーがやばかった❤
この日の前菜で一番感動したメニュー。


Feudo di Mezzo  2012／Girolamo Russo


ほうれん草   ピスタチオ   蟹（セコガニ）
クレープみたいな感じ。
蟹の旨味をしっかり味わえる１品❤

cenciのバースデーディナーは、まだまだ続く✨

京都食べ歩き～うえとで、まったり～

京都食べ歩きの続きです。
グラン ヴァニーユのあとは、２０日にオープンした、イタリアンのvenaの下見に。


２０日に無事にオープンしたみたいだけど、15日はこんな感じでした(汗)
まだ、完全に完成じゃないけど、１階のカウンターは素敵な感じでした。
ちなみに、イルギオットーネの早川さんとソムリエの池本さんが共同オーナーみたいです。１月２日に予約してます。

下見したあとは、うえとに。
cenciでアッビナメントするのに、飲んじゃった(爆)





柚子チェッロのソーダ割りと、ホットワインを。
マスターの上田さんとは同い年。いろいろな濃い話をしたよ。
濃いならね、恋話(爆)