東京食べ歩き～念願のSUGALABO①～

８日の話の続きです。

この日のディナーは、念願のSUGALABOさんへ。

言わずと知れた、世界でもっとも星を獲得してるフレンチの巨匠 ジョエル ロブションの右腕として活躍された須賀洋介さんのお店です。アイアンシェフでも活躍されましたよね。

こちらのお店は、紹介制で友達に予約を取ってもらって連れていって貰いました。



お店の入口は仕掛けがあって、看板もありません。このオレンジコーヒーの左側の棚が隠し扉🚪になって奥へと入れます。ドキドキしながら入りました。



席はカウンター席です。
このカウンター席が特等席です。なぜなら、オープンキッチンのど真ん中に須賀さんがいるから。


この日のメニューです。
アミューズは書かれていません。
ワイン🍷ペアリングしたら４万超えなんで、今回は大人しくノンアルで(汗)


まあ、このガス入りもかなりするけどワイン🍷ペアリングよりは格安(笑)
ちなみに、先に言うと、コースとシャテルドンで28160円でした。
だから、なんとなくですが、コースは25000円くらいかなと思います。あくまで予想です。

ではでは、料理を。
アミューズは、４品ありました。








１つ１つがしっかりと素材のよさを口に含ませて教えてくれました。
あっという間の４品でした。



パン🍞

これからいよいよコースの始まりです。

続く…(笑)

東京食べ歩き～ABBRACCIO UNCLE PANINO APE TOKYO～

８日の話です。

ランチに、昨年の12月に、インプリチトで期間限定で働いていた彩さんがいるお店に行って来ました。
３月にオープンしたお店で、トラットリアのAbbraccio、バニーノとカプチーノの専門店  UNCLE PANINO、イタリアの食前酒とワインのバール  APE TOKYOの形態が一緒になったお店です。



















カフェのようなお洒落な雰囲気で、美味しいイタリアンを食べました✨

オススメのお店です✨

そして、ディナーは念願のあのお店です❤

アイアンシェフのお店だよ😍