梅干し作り

うちの息子はしょっぱーーい梅干しが大好物。

以前から作ってみたいというので今回自家製梅干しに挑戦しました！

って言っても結局私一人でやりましたけど…

梅干しをジップロックで作れるという嬉し過ぎる簡単な方法で挑戦。

ジップロックの消毒は酢。塩の量は大まかに計るという手間なし！

重しは息子の教科書。

息子はこの時点ですでに何度も盗み食い。ジップロックから空気を抜く息子。

日干し。

そして完成～！残りがもう少なっ！

結果は硬めのしょっぱーーい梅干しが出来上がりました。

息子が美味しいっていったので、とりあえず成功！

もう作る事はないと思うけど、いい経験になったわ！ありがとう、息子！

アメリカンな朝食

アメリカの朝食というと、パンケーキ、フレンチトースト、エッグ、ベーコンとかがイメージかな？

でも正直平日のアメリカの朝食っていうとシリアルが定番。これだけで済んじゃうアメリカの朝食は楽ちんなのに... うちの息子はほとんど食べません！年に数回あるかないか。ちっ…

あとは朝からドーナツ、マフィン、パイのようなペーストリーも人気で朝早くからこれ系のお店は開いてます。

で、私も先日の朝息子を学校に送り行った後、たまに行く近所のペーストリー屋さんに寄ってみました。

ここはかなりの人気店。お値段も1つ2ドルいかないのが嬉しい。

中の餡は私には甘いけれど、生地はサクサクなのにやわらかくて◎。

でもちょっと最近こんな感じの朝食が多いような… 健康のためにもそろそろ朝の野菜ジュース作りを再開したい！なのにジューサーに手がいかない！

頑張れ自分！！

ただ今母親が日本から遊びに来てくれてます。

今日は煮物を作ってくれました～。美味し過ぎてたまらない！ホントありがたい。

そして昨日はそんな愛する母の誕生日でした。

双子の時と同じJin Patisserieのケーキ。ここのケーキは美味しい！！

以前はお店があったらしいですが今は事務所(裏が作業場)で販売。

ともかくLAで一緒に母の誕生日を祝う事が出来て良かった。

ママ、これからも元気で美味しいごはんを作ってね…