instagram毎日更新中
こんにちは。
すっかりおサボりしていました
インスタグラムにはほぼ毎日レシピや、
お写真を投稿していましたが、
何故だかさっぱりわかりませんが、
今ブロックされてしまっています
ちょうど良い機会とおもって
久々にレシピ投稿します
青菜って（ほうれん草とか小松菜とか）
みなさんどうやって食べていますか？
大体はおひたしか、お味噌汁じゃないかな？
今日はオイル煮
【ケールのオイル煮】
《材料》
＊カーリーケール 1ワ
＊アスパラ菜 1/2ワ
＊にんにく 2かけ
＊オリーブオイル 60〜80cc
＊鶏がらスープの素 小1
＊塩 胡椒もしくは鷹の爪
《作り方》
①ケールとアスパラ菜は、茎と葉っぱを切り分けておく
※ケールの茎はかなり硬いので、斜め細切りにすると良い
にんにくは包丁で潰しておく←写真②
②冷たいフライパンにオイルとにんにくを入れ、弱火にかける←写真③
③にんにくの周りからプクプクと泡が出て、香りが立ってくるまで弱火で炒める←写真④
④そこへケールとアスパラ菜の茎を入れて、火を中弱火にし、30秒くらい炒め煮する←写真⑤
⑤④に残りの葉の部分も加え、鶏がらスープの素を入れ、ざっとかき混ぜたら、蓋をして弱火で葉っぱがクタクタになるまで蒸し煮する
⑥仕上げに塩、胡椒して、味を見る
※鷹の爪を入れる場合はにんにくの香りが立ったら、種を抜いた鷹の爪を1本入れます
※仕上げに少しお醤油入れても美味しいです
❤︎ハンバーグとトマトソース
❤︎ポークビーンズ
❤︎マサラダドーナツ
＊ケールのオイル煮←小さいスキレット
＊長生きスープ←私のオリジナル
この日はケールとアスパラ菜にしましたが、
なんでも美味しいですよ
是非やってみてね❤︎