キッチンカーをしていて良かったことは、たくさんの繋がりができたこと。
イベントではキッチンカー以外の出店者さんとお話しさせていただくことも多かったし、お客様やイベントを主催する企業様と繋がれたことは本当に大きい。
勤めていただけでは得られなかった部分だと思う。
イベントによって色んな方とやりとりをさせてもらった。
集客もそこそこなやっつけ的なイベントもあれば、半年前からオファーもらってリスクヘッジも完璧なイベントもあった。
傲慢な人、謙虚な人。
イベントごとの出店の条件の違い。
たくさんの学びと苦労と喜びを経験させてもらった。
そして2023年8月のイベントを最後に幕引きした。
キッチンカー起業その１ 完