　　　　　　　 COCOの食と自然を愛する部屋　 -18ページ目

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01Jul
- 今日の一輪（薔薇）
  今晩は今日は、気温が24℃と夏らしく快晴に恵まれております道南です。毎回のご訪問、ありがとうございます。小さな庭の薔薇も、次々開花をしてくれております。ジェントル・ハーマイオニー八重で多弁・強健振りを発揮してくれます。香りは、強めですが気になる強さでもなく此の種類が３本もあります。もう、植え込んでから10年以上経過しており古い枝は剪定しておりますが毎年、新しいシュートを伸ばし元気いっぱいです。明日も、楽しい一日でありますように・・・・
30Jun
- マドレーヌ（薔薇）
  今晩は昨日とは違い、晴天に恵まれました道南です。気温は、23℃位だった様ですが久々に暑く感じられました。毎回のお立ち寄り、何時もありがとうございます。久々に、薔薇のマドレーヌを焼いてみましたオレンジの皮を摺りおろし、暑いですが少しだけ作ってみました焼き菓子は、２～３日してから頂いた方が美味しいですね～お花も、薔薇が見頃になって参りました道南です。女性の憧れの薔薇・・・何時拝見致しましても、うっとり致しますね～暫くは、お天気に恵まれそうです。私の作業も進みそう・・・頑張らなくちゃ～～～明日も、皆様にとって楽しい一日であります様に・・・
29Jun
- オレンジゼリー
  今晩は今朝から、曇り空で時々風が吹き夕方から雨が降って参りました道南です気温は、２３℃位で経過しております。何時も、お立ち寄り下さりありがとうございます。久々に、簡単なゼリー作り・・・100％オレンジ果汁で果肉も入れ小さめのグラスに入れてみましたとても、簡単に出来ちゃいます。食感が良く、後口も良いですね～何個でも、食べられそう・・・販売のゼリーは、固めが多く折角、果肉が沢山入っていて美味しそうなのですが滑らかさが無く、残念な物が多いです。固さを調整出来ますのは、やはり手作りに限ります。今月も、明日で終わりですね～今年も、後半年となり月日の経過が早く感じますのは私だけでしょうか・・・年齢と共に、早く感じると良くお聴き致しますがそうかも知れませんまた、一週間の始まりですね頑張って参りましょうね～本日も、ありがとうございました
28Jun
- 小さな庭先の花
  おはようございます。晴天続きの道南ですが、気温は平年並み・・・時間との競争が続いておりますがなかなか思う様にブログUPも出来ずじまいの此の頃・・・取り敢えず８月までは、続きそうですので頑張らないと活けません老体に、本当鞭が入っております。毎回のご訪問、ありがとうございます。我が家の小さな庭も、見る見る間に花々が開花して下さり、朝夕のお世話に答えて下さっており花を拝見しては、心を和ませて頂きホッと安らぎを感じております日々・・・お花は良いですね～　　　　　　ジュピルテユプリンセス・ドウ・モナコ　　　　　　　　サマーメモリーズクリーム　　　　　　　　プリンセス・ドウ・モナコ　　　　　　　　ハイブリットテイーローズ　　　　　　　　　スノーホワイト（つるばら）　　　　　　　　　　　　イソトマ　　　　　　　ペンステモン・ハスカーレッド　　　　　　　　　　　名前忘れました！　　　　　　　　　　　　　　五月時期的に、短い夏の北海道ですが初夏を感じさせて頂いております。今月も、もう少しで終わりですね～あっと、言う間に一週間が終わりそうです。皆様も、楽しい週末をお過ごし下さいませ
25Jun
- 黄金かもめの玉子
  こんにちは晴天が続いております道南です。本日の気温は23℃と過しやすい此の頃・・・何時も、ご覧下さりありがとうございます。先日、コメントを再開させて頂くにも設定させて頂きましたが反映されず申し訳ございません気長に待つ事に致します。先日、『黄金かもめの玉子』を一個頂き初めて拝見致し、中身が気になり開封・・・今迄の『かもめの玉子』は、大好きで物産展などで見かける事がありますがこれは初めてです。表には、金粉が付いており、中には栗が丸ごと一個入っておりました～とても美味しく頂きましたお値段が気になりますね～朝から、青空・・・気持がいいものですね～今日も一日、頑張って参りましょう・・・　　　　　　　　　　　楽しい一日でありますように・・・・　　　　　　
23Jun
- プルマン（食パン）焼き上がり・・・
  こんにちは３日前より、お天気に恵まれております道南です。気温は、22~23℃位で過しやすく時々曇ったりはしておりますが15日間続いた雨も漸く平年並み・・・何時も、お立ち寄り下さりありがとうございます。私の勝手で、ペタ・コメント閉じさせて頂きましたが開いて欲しいとメッセージ頂戴致し、コメントの返信が遅くなるかも知れませんが必ず返信する事を約束致し再び開く事とさせて頂きますが、どうぞくれぐれもご無理の無いようにして頂きます様お願い申し上げます。これからも、宜しくお願い申し上げます。今日は、プルマン（食パン）を久々に焼いてみましたスキムミルクが入るのですが入れずに水の分量を全て濃厚牛乳でやってみました～やわやわ・・・しっとり・・・堪らない食感です。食パンは、出来上がりにホワイトライン（焼き上がりのパンの角に白く線状にが入っている）があるのがベストですが、ギリギリセーフかなもう少し、ハッキリ出せたら良かったです。とても、美味しいですし肌理もこまい・・・なんせ600gの粉が凝縮されております。　　　　　本日も、最後迄お付き合い下さり　　　　　　　ありがとうございます。　　　　　　一週間が始まりましたね～　　　　　今週も、宜しくお願い申し上げます。　　　　　楽しい、一日でありますように・・・
18Jun
- 巻き寿司
  こんばんは今朝は、霧雨が降っておりましたが徐々に回復・・・午前中から明るくなり、晴れて参り久々のお天気になりました道南です。でも、明日も午後から雨予報・・・・°・(ノД｀)・°・記録的な降雨観測になりそうだと、ニュースの情報・・・困ったものですね～と、言っても自然ですのでどうする事も出来ませんね毎回のご報室、ありがとうございます。今日は、久々に巻き寿司を作ってみました初のパンダに挑戦・・・なかな思うように出来ませんそして、五色海鮮巻き・・・中身が、お刺身ですので五色の色を抑え薄い色にして見ました～色が濃いと、中身の海鮮の味が奪われそう・・・夫は、パンダを見て笑っておりました。海鮮巻きは、美味しかったです。お刺身の味がしっかり出ておりました。本日も、お付き合い下さりありがとうございました　　　　　明日も、楽しい一日でありますように・・・
17Jun
- 詰め合わせの頂き物
  今晩は今日は、曇空で一時小雨が降りましたが気温は２０℃の道南です。漸く、雨が上がった様ですが天気予報は明日も雨・・今日で12日間、雨続きです・・・トホホホ・・・毎回、お立ち寄り下さりありがとうございます。昨日、主人の仕事関係の方からお菓子の詰め合わせを頂き思わず『可愛い～』と声を出してしまいました～歳甲斐も無く、可愛い物を拝見致しますのも久々なもので・・・お恥ずかしい・・・(●´ω｀●)ゞ　　　　　本日も、最後迄お付き合い頂きまして　　　　　　　　ありがとうございます。　　　　　明日も、楽しい一日でありますように・・・
- 梅干し作り下準備
  こんばんは既に、日付が変わり昨日も、曇予報でしたが午後からにわか雨の道南です。本当に、どうなっているのでしょうね～(＞_＜)早く、お天気になって欲しいな～～～家の中が、じめっとした感じがするような・・・気のせいかしら・・・毎回の、ご訪問ありがとうございます。昨日は、店頭で南高梅が陳列されているのをみて、初めての梅干し作りに挑戦してみる事に・・・一個ずつ、蔕をおでんの串で取り丁寧に洗い、水切りふきんで拭き取り、準備した樽にアルコール消毒しながら塩をまぶし、繰り返し冷暗所へ・・・梅は今回５kg、塩は４％の抵塩で仕込んでみましたさて、どうなるのでしょう・・・出来るかな～失敗かな～ドキドキ・・・本日も、見届けて下さりありがとうございました　　　　　今日も、楽しい一日でありますように・・・
15Jun
- 小さな庭先
  今晩は雨天が続き、本日曇空もやはりパラパラ雨が降ったり落ち着かない空模様の道南です。太陽が拝める日は、水曜日頃からの様です。(x_x；)何時も、お立ち寄り頂きましてありがとうございます。昨日は、夫の出張のお伴で旭川まで車で出掛けましたので朝７時出発、帰宅は午後９時頃でやはり雨模様でした。今日は、勿論TVの前で釘付け・・・サッカーの応援も、残念でしたね～選手の皆様、雨の中ご苦労様でした次回に、期待したいと思います。もう、10日間くらい長雨が続いており先日は強風も伴い、小さな庭も枝が折れたり折角伸びた茎が曲がったり今日は、見て歩き修復に追われておりました雨が降っても、一生懸命咲いて下さる花は可愛い物です。水分の重みで、コタコタになっております。早く、太陽の陽射しを浴びらせてあげたいですね色々、咲いて参りました～小さな、猫の額程の庭も密集して混雑して来ております。　　　　　本日も、最後迄ありがとうございます。　　　　　また、一週間の始まりですね　　　　　笑顔で、頑張って参りましょう・・・　　　　　明日も、楽しい一日でありますように・・・
13Jun
- 今日のパン・・・
  今晩は今日も雨降りの一日・・・日曜日迄、雨模様予報の道南です。毎日降り続く雨・・・昨日は、風も伴い薔薇の枝が２本折れておりました・・・ショック・・。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡花々も、頭が重く垂れ折角咲いておりますがもう少しの辛抱・・・可哀想な花さん達・・咲いてくれて、ありがとう・・・何時も、ご訪問ありがとうございます。本日も、パン作業に追われ午後３時に取りに来る迄奮闘・・・何時ものパンプラス、菓子パンを少し作り岩見沢迄持って、帰られる方に頼まれたパンでした　　　　　　　　　ソーセージパン焼成前　　　　　　　　　スネークあんぱん焼成前　　　　　　　　　　ウインナーパン気温は、21℃位でしたが湿度が76％・・・ドンドン、発酵が進みますが時間、水分加減でどうにかクリア・・・取りにきて下さった方は、とても喜んで下さっておりました。　　　　　本日も、最後迄ありがとうございました　　　　　　楽しい、週末をお過ごし下さいませ
12Jun
- 豆パン
  こんばんは連日の雨が降り、もう一週間が参ります。北海道は、梅雨が無いと以前おっしゃっておりましたが数年前から、梅雨の時期がある様です。今週いっぱいは、雨予報の道南です。時間に追われる日々で、ブログUPがなかなか出来ず予定外の事ばかりの此の頃・・・(＞_＜)何時も、お心遣い頂き覗いて下さりありがとうございます。健康で動けます内は、日々感謝の一言に就きます。ここ数日、パンの依頼が多く私の顔に『パン』と、書き込まれている様で顔を拝見致しますと『パン作って～』『パン食べたい！』と・・・私も、予定があるのですが進まず・・・順番に作る日々・・・マ～何時もの種類が多いのですが明日迄、一応続きます。そんなこんなで、今日は豆パン・・・フアフアで、美味しいんですよと、思っておりますのは私だけかしら・・・ぐふっこんな、豆パンも良いでしょうやはり、自己満足かな（笑）湿度が高くなって参りましたこの時期は、水分加減が生地を左右させてしまいます。パンも、生き物と言われますので仕込みが大事です。老体に、鞭を打って頑張る事と致します。ぱんがぁでんcocoでした本日も、最後迄お付き合い下さりありがとうございます。楽しい、週末を笑顔でご一緒に過しましょうね・・・
09Jun
- マグロの解体ショー
  おはようございます雨模様が続いております道南です。昨日は、肌寒く暖房のお世話になっておりましたが今日は、少し気温が平年並みの様です。暫く、雨模様の予報・・・梅雨かな～何時も、ご訪問頂きありがとうございます。毎週末は、夫が出張で留守・・・友達の誘いで近くの回転寿司に行って参りました偶然、マグロの解体ショーが始まりチョッと驚きましたが座った席が目の前で、じっくりさばき方を拝見させて頂きました。早速、赤身を握って頂きましたが・・・トロは、個人的に脂が多く好みませんが醤油だと思いますが、食べた後味がどうも・・・お鮨は、ネタの鮮度は勿論ですがシャリと醤油に寄って味が左右されます。全てがマッチしている所が、なかなか無くやはり、何時もの行きつけのお鮨屋さんが個人的に好きです・・・・夫とのタイミングが悪く、暫く行っておりません・・・　　　　　　本日も、最後迄ありがとうございました　　　　　　　今週も、宜しくお願い申し上げます。　　　　　　　今日も、楽しい一日でありますように・・・
07Jun
- パインゼリー
  おはようございます　今朝は、肌寒く曇り空の道南ですが気温は18℃位の予報で、雨模様になりそうです。暫く、雨のお天気が続く様子・・・何時も、お立ち寄り下さりありがとうございます。今回は、パインジュース100％で果肉入りのゼリー・・・簡単で、とても美味しく出来ました後味も、さっぱりで何個でも食べれそうです。一週間も、あっと言う間に時間に追われて終わり・・・下り坂のお天気ですが、楽しく参りましょうねでは、素敵な週末をお過ごし下さいませ
06Jun
- 夕食はイタリアン
  おはようございます今朝は、曇ったり晴れたりのお天気で少し風があり徐々に雨模様になる予報で気温は20℃位となっております道南です。毎回のご訪室、ありがとうございます。夫の希望で、たまにはイタリアンで夕食・・・・帰宅時間に合わせ、下準備・・・最後にピザを焼き久々にこんな夕食でした在庫の白ワインを冷し一緒に・・・実は私、イタリア料理を本を参考に修行中・・・専門用語から始まり、スパイスの数々・・・簡単な物から・・・　　　　　ピザもお好みで、我が家は食べ慣れている物で　　　　　ベーコン・玉葱・ピーマンをトッピング・・・　　　　　庭で育てておりますバジルと共に・・・　　　　　　　　今回は、カポナータ・・・　　　　　夏野菜たっぷりで茄子・トマト・パブリカ・　　　　　　　ズッキーニ・セロリ・オリーブ・・・　　　　　白ワインビネガーや松の実・ケッパー等が　　　　　　入っております。（酢豚に似た味でした）　　　　　　　　　イワシとトマトのマリネ・・・以外と、食べやすく色々な国の料理にはまりつつ何時迄、出来ますか解りませんが食事に変化をつけて楽しめたら・・・・良いのかな～～と、此の頃思ったりしております。　　　　　　本日も、ありがとうございました　　　　　　今日も、楽しい一日でありますように・・・
05Jun
- 小さな庭先の花とフルーツ白玉
  おはようございます本日も、快晴の朝を迎えておりますが気温は20℃位迄しか上がらず涼しい道南です。何時も、ご訪問ありがとうございます昨日は、残りの白玉を作りフルーツと一緒にシロップにコアントローを入れ、何回でも頂けますフルーツ白玉を作りましたが、簡単ですので就い食べ過ぎます。我が家の小さな庭先も、グングン花々が開花致し成長が楽しみとなりました　　　　　　　東側のミニ花壇に満開となっております　　　　　　　　　　　ジャーマンアイリス　　　　　　　　香り漂うライラックも撓わに花をつけ　　　　　　　　　　　　散って来ております。　　　　　　　　　都忘れ・紫・ピンク・薄紫　　　　　　　　南と南西側の庭に咲いております。　　　　　　　　シャガもあちらこちらで開花　　　　　　南側テラスに、プランターに種蒔きし　　　発芽致しております水菜・ラデッシュ・フリーリーフ　　　　　東側にも植え付け、少しのイチゴの花も開花　　　　　　　鳴子欄も花は、散って来ております。　　　　　　南西側に私の大好きな大根草が開花少しの薔薇も、先日消毒を終わらせ草採りや水やり合間を見て朝夕は、家を一周して歩きます。短い夏を満喫する為に、楽しませて頂いております。　　　　　　　　本日も、ありがとうございました　　　　　　　　今日も、楽しい一日でありますように・・・
04Jun
- Stracotto(ストラコット）イタリア料理
  おはようございます。快晴が続いておりますが、心地よい暖かさで汗が出る程でなく過しやすい道南です。毎回、覗いて頂きましてありがとうございます。先日、イタリア料理に手を広げ作ってみましたストラコットとは、『良く煮た、充分に調理した』と言う意味で赤ワインとトマトでじっくり煮込んだトスカーナ地方の名物シチューですが見た目より、さっぱりしました味わいです。セロリ・イタリアンパセリは小さな庭で育てておりますので使ってみました今回、店頭に牛肉のブロックが無く豚ブロックを使いました煮込んでいるうちに、水分も減りシチューと言うより・・・味は、やはりイタリアンでした・・・食べやすく、美味しかったです。手間ひま掛け、愛情注ぎたっぷりの一品でした暑い地方の皆様、くれぐれも体調管理および食中毒に気をつけられて、お過し下さいませ　　　　　　本日も、ありがとうございました　　　　　　楽しい、一日でありますように・・・・
02Jun
- 函館五稜郭公園の藤とツツジ
  今晩はお天気が良く暖かい陽射しが降り注ぐ気候となりとても、過しやすさを感じております道南です。何時も、お立ち寄りありがとうございます。昨日は、地元五稜郭公園に藤の花とツツジを見学に行って参りました早いものは、どちらも散って来ておりどうにか間に合った状態です。藤の花の香りがとても良い香り・・・ツツジも、色々な色が満開となり一層公園を引き立てておりました　　　　　　　　オレンジは、レンゲツツジ・・・　　　　　　　ローズピンクは、クルメツツジ・・・　　　　　　白とピンクは、リュウキュウツツジ・・・本日も、ありがとうございました気温上昇に伴い、熱中症にくれぐれも気をつけられお過し下さいませ明日も、楽しい一日でありますように・・・
01Jun
- バースデイケーキとパエリア
  おはようございます今日から、６月にに突入・・・早いものですね～快晴の朝を迎えました道南です。風もなく、気温は２４℃の予報となっております。漸く、半袖姿で過しやすい季節になって参りました毎回、覗いて下さりありがとうございます。先日、年に数回しか作らないケーキ（18㎝）を作り初めてのパエリアも作ってみましたどうも、生クリームのデコレーションが下手ですが素人のやる事ですので勘弁して頂き、美味しさでカバー・・・ケーキは、コアントローがクリームやシロップに入っており甘すぎず、食べやすいです。フルーツを沢山サンド・・・パエリアは、色々な種類がある様ですが海老・帆立・いか・アサリを使い、スペインで食べた物より美味しいと夫が言ってくれておりましたア～良かったでも、自分で言うのも何ですが美味しかったです。全国的に、気温が上昇される様ですのでくれぐれも熱中症に気をつけられ、水分・塩分補給をお忘れなくお過し下さいませ　　　本日も、最後迄お付き合い下さりありがとうございます。　　　　　　　　楽しい、一日でありますように・・・
31May
- 庭の花と野菜で・・・
  おはようございます幾分、気温も上昇して下さり暖かな陽気になって参りました道南です。何時も、お立ち寄り頂きましてありがとうございます。家の周りの狭い庭に、一段と緑が成長して下さり少しずつの花々と野菜を植え込んでおりまして日々のお世話に時間を費やしております。我が家のパセリも巨大化致し、フリルレタス・水菜で昨日チョッと悪戯をして見ました現在開花しております花とパセリ類などで大きめのどんぶりにアレンジし、小さい物もバランス悪いですが適当にやってみました夕食時にも、パブリカを器にして悪戯・・・あえて、購入した物は無くあり物で・・・　　　　　　　　食卓に花を咲かせましょう・・・　　　　　　　　庭のハーブ類も色々・・・イタリアンパセリは、間も無く花が咲きそうです。セロリも植えており、葉を使ってみました狭い、小さな庭でグングン成長して下さり毎日が楽しみな季節の到来です。　　　　　　　　　　　　本日も、お付き合いありがとうございます。　　　　　楽しい、週末をお過ごし下さいませ