四月も中旬になり(あ、今日はもう下旬ですよね）
田んぼの準備・夏野菜の定植と 主人がまだ退院出来ないので 息子が一人もがいている
(;´д｀)トホホ
私も少しは何か手伝いを・・・と思い一緒に田や畑に行くが、以前のようには 動けない自分に腹が立つんですよね
でも 少しでも・・猫の子よりかは・・と。(;´д｀)トホホ
自走式草刈機でボツボツと草を刈ったりしてね 慣れないから時間が掛かることかかること
でも刈ったところは 何ぼか役に立ってるのかなぁブツブツ・・
茄子の定植 ミニトマトの定植 自家消費のキューりの定植・・と少しづつ作業が進んでいくと 嬉しくなりますね♪
さて 今年 柿の木の下に 蕗が出て来てくれました
昨年11月頃に 何故か出来ていたんですが、その頃のはきっと美味しくない筈だから そのまま放っておきましたよ
今年は蕗の薹も出ましたし 少しほんの少し頂いて 蕗みそや蕗煮をつくりました
蕗の皮というか筋はこんなにおおいんですよね
これは柿の木の下から チョイと頂いた 蕗 です
昆布と一緒に煮ましたよ ついでに（といっては何なんですが）山椒昆布も煮ましたよ
美味しいものと言えば
砂刷り をフライパンで焼いて（勿論 細くほそく切ってね）甘辛く煮てみました
これ大好きなんです ↓ こんな感じです あ、そうそう土生姜も少し入れました
そして 久々にクリームパンが食べたくなって～～♪
カスタードクリーム を作り パンにはさんだり ホットケーキにはさんだりとね
今回 カスタードクリームもホットケーキも ぅんぅん ウマ～～く出来ましたよ
ホットケーキは例によって ホケミでは無くて パンケーキミックスです
ホットケーキミックスは バニラの香がきつくて 好きでは無いんですよ(;´д｀)トホホ
パンが自分で焼ければ 良いんですが・・
以前 発酵に失敗して上手く行かなかったという経緯があるもので・・
何かトラウマになってるのかな？ でも昨年？一昨年 ある本をみて作った時は 結構上手く発酵したんですがね (*´艸`*)
なんだか 手間で、パンを買ったほうが 早い！！ ってね(;´д｀)トホホ
ではでは 又です～～ね