CSについて
顧客満足度の向上と言われ、ハヤナンネン？
サービス競争が激化すると、競合をチェックして調べて
その結果、どこも同じ様なサービスになります。
同じ様なサービスでは、差別化が出来なくなるので、
値段が下がり出します。
情報化社会になった恩恵か、そうでないのか、
インターネットの世界では、同じ様なサービスはいらないので、
その分野で一つ（早くやったもん勝ち）しか残りません。
だから、競って早く立ち上げようとするんですね。
リアルビジネスでも、どこもCSの向上を目標に挙げ、取り組み、
その結果差別化はされなくなってきています。
と言う事は、皆同じ方向に動いていると言う事でしょうか？？
さてあなたはどんな、顧客満足度の向上を目指しているのだろう。
バイ
ル パティシエ タカギ
あの有名なパティシエ、高木さんのアメ細工です！！
（今日、即席で作ってくれたんですよー）
今日はご挨拶を兼ねて会ってきました。
僕の勝手な会いたい人ランキング、
上位に占めていた方なんですけど、やっと会えました。
現在の活躍は置いときまして（スゴ過ぎるので）、
（最近ではキットカットの高木バージョンとか）
・なぜお菓子の道に行ったのか？
・フランス修行時代の武勇伝
・何を大切にしているのか？
・ウラ話し（笑）
等々、たくさーーん聞いてきました。
（入学検討者には、まとめて送りますからねー）
思っていたのとは全然違って、
楽しくて、陽気で、明るくて、笑顔のとてもカワイイ人でした。
（失礼だったらスイマセン。。）
そしてお忙しい中、有り難うございました。
是非、学校にも来て頂きましょうー！！
バイ
家族的経営のススメ
時代に逆行しているようですが。
アメリカ式の株式公開には、あまり興味がありません。
投資家と言うよりは、投機家に近い人達に報いるよりは、
いつも一緒に頑張ってくれている、仲間達に報いたいから。
市場からお金を集められるメリットはありますが、
頑張って稼いぐのも一つ、
銀行から借り入れさせてもらうのも一つ、
だと思います。
４月で福岡校も３年目に入ります。
まだ還元出来るほどの、利益が出ていませんが、
これからたくさん出て行く事を想定して（笑）、
会社の『仕組み作り』に力を入れています。
その中には人事制度も入っていますが、
これが、『仕組み』の中でも重要な一つ。
利益を社員に還元できるオリジナルの仕組みを、
作りたいと思っています。
（モチベーション上がらないとやってられないでしょ）
とは言え、設備投資や将来への新規投資、
各支払いに、返済等々。。
頭が痛い事はいつもたくさんですが、
ならばやっぱり『仕組み』を作り、
理念やビジョンを皆で共有。
これしかないでしょ！！
さあ、１週間の始まりだ、準備準備。
バイ
血液チェック
初めてやってみたら、結果はサラサラ～！！
ちょっとドキドキでしたが、
意外に色んな事が解ってグット。
鉄分が不足しているとか、
胃の調子悪いとか。
ドロドロだったら、ショックですよね（笑）。
バイ
アンチョビ・パーティー
Yuriさん 主催の、アンチョビ・パーティー参加！！
（Yuriさんは、当校のボードメンバーです）
なんでも、６ヶ月前に漬け込んだアンチョビが食べごろらしく、
パーティーが三宿の某所で行われました。
開始の時間に仲間２人と一緒に乗り込むと、
すでに２０人くらいの列が出来ていました（驚）。
『サッスガー』、なんて言いながら、
しっかりと列に並んで待っていると、
いつもの明るい笑顔で迎えてくれました。
僕は、時間が無く写真の１品しか、
食べれなかったのですが、
（写真は温泉卵のアンチョビ風）
この後も色々出て来たらしいですヨ。
定期的に自分たちの料理を、
たくさんの人に食べてもらう機会を作っているらしく、
この辺りは若い皆さんは、学ぶべき所でしょうーね。
そこから新たな出会いや、チャンスが巡ってくるのですから。
もちろん僕たちにも、新たな出会いがありましたよーー。
メディアの人達が来ていて、
向こうの企画で学校とコラボレート出来ないか？
って、モチロン良く解んないけど
『出来ます！！』って行っておきました（笑）。
と言う事で、家に居ても何も生まれないんですよーー、
皆さん、チャンスを逃さないようにネ。
バイ
ニコッ
トレーニング終了時のシャンク！！
あんまり良い顔してるので、
パシャ、っと一枚撮っておきました。
ボールがダイスキで、
肉球が破れて、バッテバテになるまで走ります。
こちらの要求に120%応えるシャンク、
ご主人様との一体感に、喜びを感じるんでしょーね。
素晴らしい！！
バイ
カワイクて
昨日もらったチョコが、あまりにもカワイクて!!
熊さん？ネズミ？に、サッカーボウルですよー。
こんなのあるんだーって、驚いちゃいました。
これは、Pascal Caffet のチョコなんですって。
（実は知りませんでした。。）
他にも、マンダリンオリエンタルや、
ゴディバのチョコをもらい、
ランチパーティーまでしてもらったので、
ホワイトデイが今から不安（笑）。
いつだって、プレゼントはウレシイですよね！！
バイ
ランチパーティ
バレンタイン、ランチパーティーです！！
フードスタッフのウッキーとキノコが、
全員分のランチを作ってくれました。
皆でワイワイのランチタイムは、
楽しかったデスーー＆美味しかったデスーーー！
『いつかはヤリタイよね』
って話していた事が、遂に実現。
トマトとナスのパスタと、キッシュ、
スープもついちゃいました。
（定期的になるってウワサも）
こう言うのはウレシイですね。
ステキなバレンタインをありがとう。
そして、チョコをくれた皆様、
美味しくいただきマーーース。
バイ
遂に決定です！！
お待たせしました、キャラの名前決定です！！
（正面バージョンは初公開）
応募総数６０点以上。
悩みに悩んだ末に決まったのは、、、、
bizさんが付けてくれた、
『パティ』です！！
（パチパチパチパチ、ワーーーー）
VAのワン子達はスイーツの名前から、
命名する事にしているのですが、
そんな子達の先生となるべきキャラクターの名前は、
パティシエから取った『パティ』。
呼び易いし、覚え易いし、意味もある。
３拍子揃っちゃいましたン。
末永く、宜しくお願いします ＆
これからのパティの活躍に乞うご期待。
そして、たくさん考えて、応募してくれたミナミナサマ。
本当にアリガトウございました。
バイ
D&D
日曜日のランチはD&D（ディーン＆デルーカ）！！
本日のイベントチームは、僕入れて４人。
朝のミーティングで、今日１日のテーマを決めよう、
と言う事になり、
決まったのが『楽しいVA』。
日曜日だし、お天気だし楽しんじゃいましょーよ。
イェ～～イ（ちょっと古いけど。。）
その延長線上にランチもありまして、
どうせだったら皆でワイワイ、サンドウィッチを切りながら、
おバカな話しでもしましょ、
と言う事で選ばれたのが、D&Dのテイクアウトメニュー。
いつもと違うメンバーで、いつもと違うランチ・タイム。
小さな違いこそが、楽しい生活につながる。
実感ランチでした。
やっぱり美味しい物は、人を幸せにしちゃうんですネ！！
バイ