懐石 ひらいで

今日はクリスマスなのでちょっと豪華に懐石ランチを

日光街道沿いにある懐石ひらいでさんへ

３１５０円のランチ懐石を予約注文しました

銀座の一流店で修業した店主なので敷居が高い感じがしてたけど

女将さんがとても感じがよくとても楽しく食事ができました

仕入により多少内容が変わっています

揚げ物と焼き物の内容が多少変わりましたけど素材と店主の腕のよさ

料理が運ばれてくるタイミング、女将さんの対応のよさ、すべて完ぺきでした

最後にちょっと感動した話を・・・

鯛のかぶと煮を食べ終えて器を下げてもらう時に女将さんが鯛の鯛は

みつかりましたかと、いってきたので（鯛の骨の一部）

ぼくも板前なのですぐに「これですよね」と取り出して見せると

その骨をきれいに洗ってくれてお年玉袋に入れてプレゼントしてくれました

昔、鯛の鯛を差し上げたお客さんがとても幸運になったとお礼に来たという

話をしてくれて、ぼく達にも幸せがありますようにと七福神の袋にいれてくれました

帰りには店の外まで見送りに来てくれて最高に思い出に残るクリスマス

になりました　　　ありがとうございます

懐石　ひらいで

トチナビホームページ

足利 鳥つね

今年最後のバイクツーリングで足利に

目的地は昔一緒に働いてた後輩の実家のうなぎや

足利市の緑町　　鳥つね　です

地元でも有名な店らしくお昼には満席でした

うな重（上）を注文

うなぎがとてもやわらかくタレにコクがあり病みつきになるうな重です

織姫神社や足利学校が近くにあり観光しながら何度もきたいお店です

緑町　鳥つね

栃ナビ　ホームページ

佐野ラーメン いってつ

佐野では月曜日が定休日のラーメン屋が多くて佐野ラーメンを

あまり食べなかったけど最近この店をみつけて佐野に行く機会が増えました

佐野のイオンの西に３００メートルくらいにあるお店です

今日は人気の塩ラーメンと餃子を注文

アオサ入りの透明感のあるあっさりスープで一口飲むとちょっと味が薄い感じ

がするけど食べ進めていくとそのスープが癖になり気が付いたら全部飲みほしてる

不思議なラーメンです

これで５５０円はお得です

餃子も絶品ですラーメン５５０円にくらべて餃子４００円は高い気がするけど

薄皮でジューシーな餃子というより小龍包にちかい感じです。

この店はオススメです。