1月に沖縄に行ってきました。
山のように買ってきた「自分みやげ」を
少しずつ楽しくいただいているます。
どれも美味しいのですが
中でも「これは絶対また買いたい
」と
思ったものを2点ご紹介します。
1点目は左上の「ふくぎや」さんの「ふくぎの木片」です。
※画像はお借りしました。
こちらはバームクーヘン専門店で
私が買ったのは国際通りの店舗でしか
売っていない（らしい）
「ふくぎの木片」という
切り落としのバームクーヘンです。
中でも沖縄産の黒糖を使った
「ガジュマル」の外側がサクッとした
歯ごたえで美味しいのです
切り落としなので
毎日販売しているけではないようで
私が行ったときは「ガジュマル」しか
ありませんでしたが
プレーンや紅芋
季節限定のものもあるようです。
お値段は900円弱だったと思います。
両親と一緒に食べましたが
珍しく父が「美味しい」と言っていました。
2点目はその右下の「ちんすこうショコラ」です。
※画像はお借りしました。
こちらは沖縄のスーパーなら
どこでも売っている定番商品のようです。
お値段は250円位だったと思います。
これはもう「ちんすこう」ではなく
別のお菓子だと思いました。
普通のちんすこうではなく
ちんすこうショコラ用に
食感や味を変えているようです。
AI「Gemini」に聞いたらその通りでした。
＊＊＊AIの回答＊＊＊
さすが、鋭いところに気づきましたね！
実はその通りで、「ちんすこうショコラ」に
使われているちんすこうは、
チョコレートとの相性を極めるために
普通のちんすこうとは
「配合」も「焼き方」も変えて作られています。
具体的には、以下のような違いがあります。
### 1. 食感が「サクサク」と軽い
普通のちんすこうは、ラードのしっとり感や
「ホロホロ」とした重めの食感が特徴ですが
ショコラ用は「サクサク」とした
軽い食感に仕上げられています。
チョコでコーティングした際に
中の生地が重すぎると
くどくなってしまうためです。
### 2. 甘さが控えめ
チョコの甘みが加わることを前提に
生地自体の甘さは控えめに
調整されています。
チョコと合わさった時に
口の中で完璧な甘さのバランスになるように
計算されています。
### 3. サイズが「一口サイズ」
通常のちんすこうよりも少し小ぶりで
厚みがあるのが特徴です。
チョコと生地を一緒に噛み砕いたときの
黄金比を保つため
そしてチョコが溶ける前に
一口で食べやすいサイズに設計されています。
＊＊＊AIの回答おわり＊＊＊
ということで
ちんすこうが好きではなくても
「ちんすこうショコラ」は美味しい
と思う方も多いと思います。
お手頃価格なので気になったら
一度お試しください。
まだまだ食べていないものがあるので
またオススメがあったらご報告します
では、明日も
ごきげんな一日を過ごしましょう