ご訪問ありがとうございます！
お子様とも楽しんでいただける
大阪市北区のお菓子教室
si shi wu（スーシーウー）
貴志絵衣子です（きしえいこ）。
【現在産後お休み中】です！
●JSAアイシングクッキーマスター講師
●JSAケーキポップス認定講師
●JSAパーティーデコレーションケーキ™️認定講師
●JSAあんフラワー®︎あんクラフト認定講師
●JSAホイップクリームケーキ™️認定講師
●インテリアボトル協会 ハーバリウム講師
●アンデコールロゼット講師
アイシングクッキーのオーダーも
しておりますが
【現在はお休み中です】
バレンタインはどのように過ごされましたか？
今年はコロナ禍でなかなかお渡しが難しかったりも
しましたよね。。
私はお渡し用にはアイシングクッキーを作りました
作らないのですが
バレンタインはやっぱりピンクが使いたくなり
ピンク×ハートメインの
可愛らしいクッキーにしてみました🌟
お味もココア生地がちょっとビターで
アイシングとの相性もピッタリです^ ^
ハートに色々デザインを変えて作りましたよ。
高度な技術の必要なラティスワーク。
通常口金を使って作りますが
今回はコルネで。
ちょっとラインが切れたり
よれたりしちゃいましたが
口金を使わずコルネの先端を硬くするために
こんな感じで作っておきます。
↑ちょっとわかりにくいですね
三角のOPPシートを使ってコルネを作る時に
先端をかなり細くするように作ると
先端のOPPシートが何重にも巻かれたようになり
頑丈になります。
そうすると、コルネからアイシングを出すときに
安定した線が描けるくらいの丈夫さになります。
これだと結構安定した線がかけますよ〜
口金をお持ちじゃない方は
一度試してみてくださいね
現在は産後お休み中ですが、、
ご質問など受け付けてますよ！
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