お菓子教室
●JSAアイシングクッキーマスター講師
●JSAパイプドフラワー専科講師
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JSAアイシングクッキー認定講座
JSAアイシングクッキーマスター講座
JSAアイシングクッキーマスター試験対策講座
開催いたします❗️
私のように知識ゼロのスタートから
講師を目指せます！
ご自宅での開業も目指せますよ！
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ブログではレッスンについて
書くことが多いのですが
少し最近整理できてきたことを
もしかしたらどなたかに
役立ったりすることもあるかな？
など思うことがあったので
私のアイシングクッキーの出会いから
遡りお話させていただきます
すみませんが少し長くなります
私がアイシングクッキーに出会ったのは
長男が生まれて間もない頃。
当時は東京に住んでいました。
「お誕生日などお祝い事には
手作りのかわいいお菓子でお祝いしてあげたい」
そんな思いから
長男が1歳になる少し前に
JSA認定講座に通い
2015年にアイシングクッキー認定講師の
資格を取得しました。
長男の初めてのお誕生日は
自分で作ったアイシングクッキーで
お祝いしました
思ったより時間がかかり
悪戦苦闘した誕生日用のクッキー
スマッシュケーキに飾りつけ^ ^
今見るとだいぶ表面がぼこぼこ
そこからしばらくは
お教室を本格的にすることはなく
近所のママ友が
「レッスン料を払うから教えてほしい！」
と言ってくれてレッスンをしたり
「えいこさんからなら習いたい」
と言っていただけて認定講座を開講したり。
2歳くらいの子どもちゃんも
コルネ使ってる笑
長男がまだ小さかったこともあり
自分から積極的に教室をするというよりは
「頼まれたらレッスンをする」という形でした。
下の子供ちゃんをおんぶしながら
作ってくれてました！
「もう少し子どもが大きくなったら
本格的にお教室ができるようになるかな」
そんなことを考えながら、
子育て中心の日々を過ごしていました。
2017年はじめには夫の転勤で
東京から中国・上海へ引っ越しました。
生活に慣れることで精一杯でしたが
頭の中には
いつもアイシングクッキーがありました。
慣れないオーブンや
製菓材料に試行錯誤しながら
引っ越し先で仲良くなった方へ
クッキーをお渡ししたり
子どものお友達と親子で作ったり。
現地で習っていた中国語の先生の
ご結婚祝いにお渡ししたクッキー
中国では帯同の家族は仕事ができなかったため
お教室を開くこともできませんでした。
それでも技術を忘れないように
子供のためやお友達のためなどに
作り続けていました。
ハロウィンクッキー作り
その後、娘を上海で出産。
教室業への憧れはありながらも
異国での生活と子育てが中心の日々でした。
まずは講師になってから
3年くらいまでどうすごしていたか。
序盤ですが長くなるので分けて書かせていただきます
お付き合いいただきありがとうございます！
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貴志絵衣子
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
si shi wu（スーシーウー）