先生いつもはお弁当じゃないんだけど、先日少しだけお弁当持参の期間がありました。
毎日暇な私はちょうどその頃朝から晩までユーチューブばかり観ていて、偶然たどり着いた人様のお弁当の動画にはまってしまい、もちろん凄い人ばかりなのでマネはできないんだけど変なスイッチが入ってしまった笑
冷食は使わず、弁当用に作りおきした品以外はなるべく当日朝に作るように心がけて頑張ってみました。
自慢できるほどのお弁当ではないんだけど自分基準で大満足のお弁当一週間、記録がてら残しておきます。
(月)
・藤崎のおめざフェアで購入した福岡の梅ひじき？の素の混ぜご飯
・先生の手作りカボチャの煮物
・先生の手作り漬け物きゅうりのキューちゃん(これは先生が今はまってます)
・弁当用に3日分位作っておいた人参シリシリのタラコ和え
・ピーマンとえのきの塩昆布おひたし
・アスパラ豚肉巻き
(火)
・白ご飯の上はおめざフェアで購入した福岡のイワシの明太子つくだ煮
・きゅうりのキューちゃん
・人参シリシリタラコ和え
・小松菜のおひたし
・大葉入り卵焼き(味付けは白だし)
・チーズイン豚肉(豚ロースの中にチーズを入れて丸くして焼きました)
(水)
・二段のり弁(ご飯→鰹節→のり→醤油の繰り返し)
・ドカンと鮭
・人参シリシリタラコ和え(この日で終わり笑)
・きゅうりのキューちゃん
・切り干し大根
・砂糖入り卵焼き
(木)
・これは自信作の肉巻きおにぎり！
豚肉を十字にしてまな板に置き、梅ひじきご飯を俵状に握ってお肉の真ん中に置き左右くるくる巻いて少し塩コショウ、巻き終わりを下にして中～弱火でゆっくり焼いて最後に焼き肉のタレで味付けしました。
・またもやきゅうりのキューちゃん
・小松菜のおひたし
・ほんだしの卵焼き
肉巻きおにぎりは、白ご飯を最初普段通りの量で弁当箱に入れてからお皿に移して調理したんだけど、結果的にボリュームがすごかったようです。夕方帰宅した先生曰く
「半分に切ったヤツは味が薄かった、丸ごとの小さいヤツはしっかり濃い味がついてた」
らしいです。
これは初めて作ったのに味見も全くしてないので勉強になりました。作ってる時は「絶対美味しいやつだな！」って思ってたんだけどお肉が足りず、自分用のお昼食べる分まで回らなかった( ノД`)…
次は是非とも自分も食べてみたい(次があるかどうか分からないけど笑)
(金)
お弁当最後の日です。
・これまたおめざフェアで購入したカレー味のジャコの混ぜご飯
・鮭半分
・先生の実家からもらったシソ巻き
・一口カツ(これだけお惣菜)
・ソーセージ
・ゆで卵
・緑がなかったので私のツマミを少しだけ提供、枝豆
こんな感じで自分基準の力作お弁当一週間終わりました。
やってみると意外に楽しかった(^^)
振り返れば子供達がいる時は高校まで最高四人分のお弁当を作ってました。しかもまず先生はずーーっと。途中から私の分が加わり2個、娘1号は中学からなので3個になり娘2号が高校から加わり4個。
あの頃は冷食にずいぶん助けられました。いや、冷食ばかりで弁当箱をなんとか埋めてたかも。でも緑の為にブロッコリーは常に冷蔵庫に入ってたけど笑
こうやってみると今回の先生の手作り一週間弁当なんてアホみたいに楽チンかもしれない。やろうと思えばもっとずっと前、子供達の弁当の頃からできたかもしれないな‥‥もっと美味しいお弁当作ってあげられたかもしれないな‥‥その頃ユーチューブにはまってたらどうなってたかな？‥‥
なーーんて
少し過去の反省、振り返りができた一週間でした。
さて
先生のお弁当週間も終わり、ホッとしたような物足りないような‥‥気が抜けたような感じです。
たまにだからいいんだよね、気合いも入る。
毎日毎日お弁当作り頑張ってる方々、ホント尊敬です。
もうお弁当の動画を観る事もないでしょうが笑
楽しい時間をありがとうございました。