おはようこざいます
体・心・食の美養エステティシャン
上級内面美容指導士
インナービューティープランナー・ミューズ
善積 恵利華です
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簡単ノンオイル
鶏の照り焼き風レシピ📝
［材料］
・鶏もも肉…2枚
・酢…50ml
・酒…50ml
・醤油…50ml
・アガベシロップ…大さじ2、3
※アガベシロップがなければきび糖やてんさい糖でも🙆
［作り方］
①鶏肉(皮を下に)、
調味料すべてをフライパンに入れ、
蓋をして中火で蒸し煮。
②皮面が良い色具合になったら、
ひっくり返す。
全体に火が通れば完成。
すごーーーーーく簡単😂
なのにとっても喜んでくれて
嬉しい
“焼く”調理もたまにするけれど
高温調理になるにつれてAGEsの蓄積に
つながってしまうから・・
“蒸す”、“煮る”などの調理法で
油不使用にするだけで、
ヘルシーに😌
＼ひとつのお鍋で同時２品👩🍳／
～おまけレシピ～
砂糖不使用♡小松菜のごま和え
［材料］
・小松菜…好きなだけ(3cm幅に切る)
・醤油麹…大さじ1～
・黒すりごま…好きなだけ
パプリカとツナのマスタード和え
［材料］
・パプリカ…1個(細切り)
・ツナ水煮缶…1個
・マスタード…小さじ2～
・塩麹…小さじ1～
［作り方］
①鍋に大さじ2杯の水、
パプリカ、小松菜の順に重ねて
蓋をして弱火で蒸し煮。
②小松菜が青々したら取り出す。
パプリカもしんなりしたら取り出す。
③ボウルで小松菜と醤油麹、すりごまと和える。
もうひとつのボウルでパプリカと
水を切ったツナ缶、マスタード、
塩麹で味を整える。
ちなみに…
パプリカは何色でも🙆
💛黄パプリカはビタミンC
❤️赤パプリカはビタミンA
🧡オレンジパプリカは
両方をバランスよく含んでいます😊
全体的にビタミンCは多いため
加熱は短めにしたほうが良きです😌
無駄なくビタミンCを摂取したい場合は
生でもOKレシピです💁
お弁当ならば加熱あり🔥
すぐ食べるなら上から
良質オイルをかけると
ビタミンAの吸収率はアップしますよ☺️
そのときの食べる人の状態などに合わせて、食材も調理法も選べると良いですね😇
鶏の照り焼き風を煮ているあいだに
もう片方のガスコンロで
副菜2品を同時に作れば
3品30分かからずに作れちゃいます
お弁当のおかずにも
ぜひお試し下さい♡
では、また～～
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