風邪の時とかに飲むアレですよー。
周りの若い先生に聞いても、案外作り方を知らない子が多かったので、レシピをば…(>△<*)
卵黄…一個分
砂糖…大さじ半分(7.5グラム)~お好みで(甘党な私は2杯3杯と入れちゃいます(笑))
日本酒…200cc程(こちらもお好みで)
1.お湯を沸かします。
雪平鍋かミルクパンなど、方手鍋で充分です。
2.卵黄に砂糖を混ぜます。
私は、湯のみに卵を割って砂糖を入れちゃいます。…洗い物が減るからと、私自身は日本酒はあんまりたくさん飲めないからという理由なので、飲める方は大きいマグカップでどぞ(笑)
3.日本酒を50cc程入れたら、ゆっくり混ぜつつ湯のみごと方手鍋へ。続いてゆっくり日本酒を足しながら、スプーンで混ぜます。
加熱も混ぜるのも足すのも、ゆっくり、優しく、がポイントです。
4.表面からほんのり湯気が立ってきたら完成です。熱いのが平気な方はもう少しあっためてもいいのかな。
私は猫舌なので、湯気が立ってきたら飲んじゃいますけど。
ひよこ色の卵酒を見てると、ちょっとしあわせな気分になりません?
って、私だけか(笑)
あなたの彼氏さんや大切な人が風邪ひいちゃったりした時に、ちょっとでも楽になれるお手伝いが出来ますように!
がんばれ、おんなのこ(*^▽^*)ノシ
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