ゆず茶を仕込みました♪

こんにちは＾＾。

夫の実家からお裾分けしてもらったゆず。

澄まし汁に浮かべたり、ゆず大根を作ったりして使いましたが、残りはゆず茶を作ることにしました。

身と皮をわけて、皮は冷凍室へ・・・。

以前はそのまま使っていましたが、冷凍すると繊維が壊れていいのだとか。

種はお茶袋にいれて、一緒に瓶の中へ・・・。

氷砂糖と交互に入れて、仕込み終了～。

２週間くらいで飲めるようになるのかな。

出来上がりが楽しみです＾＾。