朝日新聞の２１日、日刊に、
夕飯の一品が、載っているのを、ときどき、みたりします。
レシピの、作者さんは、日頃は、メニューに気をとられて、あまり見たことがなかったのですが、
我が家のおせちでお世話になった、「有元さん」でした。
蕪のソテーは、とっても、美味しかったです。
蕪をソテーするのは初めてです。
蕪を弱火で、ソテーして、葉を、バターと一緒に加えて、ソテーするのですが、
火が弱かったのかな、ちょっと、水っぽくなって残念。
生鮭は、本当は、ディルを、まぶして、ソテーするのですが、
なかったので、蕪と含めて、次回リベンジです。
蕪の上に、クレソンも・・。