と撮影したら、たまたまご飯が写ったのでついでに
久しぶりにごはん記事
って言っても2日分のみなんですが
鶏もも肉の胡麻和え漬け、ツナサラダ、ピーマンとツナの甘辛炒め、お味噌汁。
・鶏もも肉のは漬けて焼くだけのです。醤油ベースで甘さは控えめにしました。
酒、醤油、みりん、すり胡麻といり胡麻。
下には水菜を。
・ツナサラダはレタス、グリーンリーフ、きゅうりとピーマンで使ったツナが余ったので入れただけです。
ピーマンの方を作りたくて入れたので、今流行りのピーマンありきのツナサラダです。
・ピーマンとツナの甘辛炒めは味付けはみりん、醤油、砂糖少ーし。
これはピーマンの苦味が最小になるので娘も微妙な顔しながらもおかわりしました
本当に口に入れた瞬間、顔が歪むのが面白かったー
・お味噌汁の具材は忘れた
豚ヒレ肉の酒蒸し、ブロッコリーの卵和え、豆腐たしらすサラダ、、きゅうりの浅漬け、お味噌汁。
・豚ヒレ肉の酒蒸しは、ヒレカツフライ用に買ってきてたけど暑いから揚げる気にならず…さっぱり食べたいと思って変更。
タレは白ネギ細ネギのみじん切りにみりん、醤油、酢、砂糖、水、ゴマ油を入れて混ぜるだけ。
簡単でめちゃくちゃ美味しい
横には水菜。
・ブロッコリーの卵和えは、サラダなんだろうけど、サラダあるから意地でサラダと言わないwww
ゆで卵を潰して、茹でたブロッコリーとマヨネーズで和えただけ。
もう1つ食材入れた気がするけど忘れたよ
・豆腐としらすサラダはレタス、サラダ菜、豆腐、しらすを入れた和サラダ。
余裕がある時は海苔も千切って入れます。
最近ハマっててよく登場します。
・きゅうりな浅漬けはきゅうりを大量に頂いたのでたくさん作りました
夏の定番だからずっと作りたかったけど、きゅうりが結構高くてなかなか作れず…って言っても1本50円なんだけどね
5本買いたいけど、3本でやめとくの。
浅漬けは顆粒の昆布出汁と塩のみでタッパーに入れて冷蔵庫で冷やす。
簡単でちょうどいい箸休めになります。
・お味噌汁の具材は忘れた
以上です
アップしてないだけでちゃんと作ってますよ
作る前は、あ〜何作ろうかな〜とかなんだけど、作り始めちゃうとあれも作りたいこれも作りたいとアイデアというか欲がバンバン出てきて、抑えながら作ってます
また忘れずに写真撮ってアップしよう
