材料
強力粉 200g
薄力粉 100g
塩 5g
ドライイース 2g
オリーブ油 大さじ１
ぬるま湯 180ml
お好きなトッピング
（作り方）
材料を混ぜる
1 ボウルに強力粉と薄力粉をふるい入れ、塩をまぜる。イーストを加えまぜ、中央をくぼませてオリーブ油、ぬるま湯を加えまぜる。
10分ほどこねる
2 一つにまとまるようになったら、台に取り出し、こすりつけるようにこね、少し弾力が出てきたら、たたきつける動作も加えてこねる。
丸めて一次発酵
3 生地を丸め、ボウルに入れてラップをかけ、発酵させる。
2倍にふくらむまでまつ
丸め直してベンチタイム20分
4 閉じ目が上になるように台に取り出し、軽く押してガスを抜き、丸め直す。ラップをかけ、ベンチタイムを20分とる。
成形
5 閉じ目を上にして台におき、打ち粉を振る。めん棒または手で押すように広げて円状にのばす。
仕上げ
8 お好きなトッピングをピザ用ソースをぬった生地のうえにおいてゆく。
200度のオーブンで20～30分焼く
9 200度にあたためたオーブンに入れて20～30分、こんがり色づくまで焼く。取り出してバジルの葉を散らす。
完成
よろしければ、作ってみてください
