これね、私の中では
とーーーっても大事なポイント☜⃝
オーブンと型のサイズの
適正な関係って、、、
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そんなの知らないよー😳😳😳
＼
ですよね。
私も、そうでした。
でも、シフォンケーキを
教室でお伝えするようになって
たくさんの受講生の方に出会ったおかげで
いろんなオーブンを知ることができ
オーブンの大きさに合う
シフォン型サイズの選び方が
わかってきた気がするんです。
そんな私なりの法則を
ご紹介したいと思います。
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オーブン庫内容量 30L
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20cm / 17cmトール / 17cm など
しっかり予熱をすれば
大きいサイズでもキレイに焼き上がります。
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オーブン庫内容量 26L
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17cm以下の小さいサイズ
17cmトール以上のサイズは
◯表面が焦げたり
◯膨らみが悪かったり
◯焼き縮みしたり
上手く焼けない場合が多いです。
17cmトールで上手く焼けなかった方が
17cmの型に買い替えされたら
問題なくキレイに焼けるようになられています。
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オーブン庫内容量 23L
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17cm でも上手く焼けない方が多いです。
それより小さいサイズで
焼かれた情報は持ち合わせていません🙏
庫内が狭いので
表面が焦げてしまいます。
食べられない焦げではないので
17cmのシフォン型で
焼いている方もいらっしゃいます。
以上が、現時点で
私が基準にしている内容です。
ワクワクしながら買った型が
実は上手く焼けない大きさ…ということが
少なくなればいいなーという想いを込めて♡
これから型を購入される方の
お役に立てれば幸いです。
⚠️型の寸法は、浅井商店さんの型のサイズです。購入先によって、高さなど異なりますので、ご注意ください。