20240103
この日は、午前中にオペラ座の見学に行って来ました
オペラ座は、後日、バレエ鑑賞に行くのでまた今度書こうと思います
オペラ座の後は、ランチも込みで
ワインの試飲会に行きました
OCHATEAUというところです。
このカードはハムの追加をした人に渡されます
時間になったら地下の部屋に通されます
10人ちょっとの参加者でした
とても良い雰囲気で、最初は緊張しました
Happy New Year の挨拶ではしまり、
その後は自己紹介
アメリカの方が多く、ノルウェーなどからも来られていました
私は日本から来たと言ったら
お隣のアメリカ人夫婦は、ご夫婦で軍の方の様で
日本にも居た事があると仰っていたし
ソムリエさんは、日本の食文化
DASHI〜UMAMIなど、興味があるそうです
日本人と聞いて引かれなくて
ちょっとホッとしました
この地図をベースに、フランスワインについて
説明を聞きました
まずはシャンパンから
ソムリエさんが全員にシャンパンを注いでくれて
最後の方の時には足りなくなったので
2本目を開けたのですが
コルクの匂いで、首をひねって
新しいボトルを開けていました
多分ここにいる参加者は
そのまま注がれても分からないと思うけど
この人、本気だなぁ…
と感じました
シャンパンに合うチーズをパンと一緒に頂きます
その後は、白ワイン
そして赤ワイン
赤ワインの時はデキャンタージュしていました
雰囲気に飲まれて
説明をよく覚えていませんが
とにかく有意義な時間でした
本当はシャンパーニュに行く予定だったのですが
季節的にクローズのところが多くて断念
でも、ここに来て良かったと思いました
またこういう会に参加してみたいなぁと思います
