毎日毎日暑い日が続きます、、、
今日は夕方から雨が降り幾分かましになったかと思いますが、地面が焼けているので、サウナ風呂状態、、、
逆にムシムシします。
ってな事で本日はやすもりの秘伝のタレを作る日でした。
暑い中ガスコンロと格闘しなければなりません。
味噌ベースなので味噌を大きいしゃもじですくい出しの作業から（これがかなりの重労働）
もう汗だくです。
頭にタオルを巻いて首にもタオルをかけての作業です。
たまに思うのですが、自分の格好を見て肉体労働者さんとおなじやんかって思いますね。
味噌のすくい出し作業が終わると、企業秘密のスパイスなどをぶち込んで、いよいよ炊き込みです。
炊き込み時間も気温や湿度などを考慮して時間を変えていきます。
この時コンロの前に立ちっぱなしです、汗が吹き出てきますがタオルで汗をフキフキしながら頑張っていますよ。
そんなこんなで朝１０時から開始してお昼の２時過ぎまでかかりました。画像が無いので想像におまかせします
明日は冷えたタレを古いタレに入れてなじませる作業です。
昨日小学校の同級生と卒業以来３０年ぶりに再会しました。
友達の面影はあったが身長がかなり伸びて大きくなっていたなー
小学校卒業してからは友達はお受験で私学の中高へ
自分は公立中学へ
再会したのは勿論私の店やすもりです
初めててっちゃん鍋を食べて美味しかったのかな？
食べ物の話騒ぎではなく、昔話に盛り上がって深夜２時位まで話し込んでしまいました。
でも、３０年ぶりに再会したが、顔を見るまでドキドキしますね。
友人も私と同じ気持ちだと言ってました。友達って良いですね、
この年になって実感しますね。
さんざん話したあげく、またの再会を約束して別れました。
昨日外食に出かけました、５日オープン日のお店。
名前は伏せておきます
素材、味は申し分無いのですが、付け合わせの野菜がもう少し欲しかったかな、、、
そうそうご飯好きな私にはご飯の量ももう少し、、、
ご飯お代わりしたのですがフー満腹まではいかなかったかです。
お会計して、店長さんが「本日オープンなのでばたばたしていまし、申し訳なかったです」
「何かお気ずきの点はありましたか？」
自分はご飯好きなのでもう少しご飯の量が欲しいです、付け合わせの野菜も、、、
素材、味は申し分ないですよ、また食べに来ますね
ごちそうさまって店を後にしました。
オープンだったので外に花輪があり、花を頂いて帰宅しました。
追伸
人間って面白いですね、今まで誰も花輪の花を取ろうとしないのに私達家族が花を取っていると、
買い物帰りのおばちゃん達がやってきて
「花頂いて良いのかしら？」
「良いですよ、この花は全部無くなったら商売繁盛するんです。
だから花をもらって行くのが礼儀ですよ」と言うと
花がどんどん無くなっていくではありませんか。
皆さんオープン時の花はジャンジャン持っていってあげて下さいね。
これは記念すべき私の初めてのブログです、初めてなので文章がはちゃめちゃになっているかもしれませんが最後まで読んで頂いてありがとうございます
