からだを想いやる食事で食卓に笑顔をお届け！
管理栄養士・料理研究家のｅｒｉｎです٩(* 'ω' *)و
ジャーマンポテトを発酵の力でからだ想いな一品に！
しかも、美味しすぎてやみつき
おもてなしにも喜ばれます。
大人も子供もやみつきになる！お弁当にも！
やみつきジャーマンポテト
（材料）2人分
じゃがいも・・・・・2個
玉ねぎ・・・・・1/2個
ブロックベーコン・・・・・50g
にんにく・・・・・ひとかけ
オリーブオイル・・・・・大さじ1
塩麹・・・・・小さじ1
マスタード・・・・・小さじ1
ブラックペッパー・・・・・適量
（作り方）
① じゃがいもは皮付きのままよく洗い6等分に切り水にさらす。耐熱皿にのせラップをふんわりかけ、電子レンジで5分程加熱する。玉ねぎはくし切り、ブロックベーコンは乱切りにする。にんにくは薄切りにする。
② フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。にんにくの香りがしてきたらにんにくを取り出す。じゃがいも、玉ねぎ、ブロックベーコンを加え、焼き色がつくまで炒める。
③ 塩麹、マスタードを加え混ぜ合わせる。仕上げにブラックペッパーを多めにふる。
point：にんにくやブラックペッパーはお好みで調整して下さい。
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にんにくが入ると一気に味に深みが出ます。香りも良く、食欲をそそりますよ。
ブロックベーコンをウインナーに置き換えても美味しいです。
ぜひお試し下さい
最後までお読みいただきありがとうございます(*ฅ´ω`ฅ*)