食事でキレイと幸せを♡管理栄養士・インナービューティープランナーのerinです
実家の畑では、春野菜がすくすくと育っています
寒い冬から春になり、暖かい太陽の恵をたっぷり浴びて、お野菜はたくさんの栄養素を作り出します。
春のお野菜に含まれる栄養素には、冬の間にため込んだ毒素を排泄する働きがあります。
つまり、デトックス効果の高いお野菜がたくさんなんですね
菜の花
緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養価。
抗酸化作用のビタミンC
粘膜の保護に効果的なβカロテン
利尿作用でむくみを改善するカリウム。
ブロッコリー
キャベツを改良した野菜。
βカロテンとビタミンCはキャベツの4倍
抗酸化作用と解毒作用のあるスルフォラファンは抗がん作用があります。
ねぎ
ねぎのにおい成分アリシンは疲労回復のビタミンB1の吸収を助け、血行をよくします。
椎茸
代謝を良くするビタミンB群が豊富
ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、イライラ予防にも○
免疫細胞を活性化させるβグルカンｇ豊富で、風邪予防になります。
春はデトックスの季節
新しい年度の始まりでもあり、新しいことにもチャレンジしたくなる季節。
これまでに蓄えた不要なものを、デトックスして新しい春を迎えましょう。
収穫♡
腸を浄化し整えることで、内側から溢れる美しさ。
さあ、この春キレイを手に入れよう
最後までお読みいただきありがとうございます(*ฅ´ω`ฅ*)