皆さん猛暑の中、ちょっと言いにくいのですが・・・
なぜか今年の能登は
お昼こそ３２℃まであがりますが、日陰は風が抜けるし・・・
夜も８時を過ぎると海から爽やかな風が吹いて気温も２８℃くらいで心地よいのです。
高台なのと裏が草むらだから、うちだけなのかな？
朝などは寒くて目が覚めた～と、ぐんちゃんは嬉しそうです＾＾
ほんと、昔の能登の夏みたいなの♪
さすがに８月はこういうわけにもいかないでしょうけどね・・・
７月２２日に今年初めてのバジルペーストを作りました。
初めてというか、毎年は１回しか作らないんだけど
今年は４０本位育ててしまったので、あと２回くらい作らないとだめかも＾＾；
けっこう憂鬱になっている私・・・
朝９時前に摘んで
摘み終わったら液肥をたっぷりあげて次の成長を助けます。
この子たちはお水と肥料が大好きなのです～＾＾
段ボールいっぱいを洗って～
乾かして～葉っぱを摘みます。
これが考えてる以上に時間がかかった・・・(￣ー￣；
途中でオリーブオイルが足りないいと気が付いて買いに行って、またちぎって干して＾＾
金曜の夜中に注文していた松の実もお昼には届き間に合いました、よかった♪
プルーン１キロ×４、シナモン、クミンパウダー、レモングラス、コリアンダーカット、ココナッツパウダー×２＆松の実×２
ここ親切でお安い(香辛料が１００ｇ単位で３００円くらいからあります)のですが
まとめないと送料がかかるので大人買い・・・
夕食のしゃぶしゃぶのお湯を沸かしながら、
ライフもやりながら、むしり続けて・・・
いよいよ古いジューサーミキサーを取り出して始めたのが夕食のあと＾＾；
何回やっただろう、疲れた～
鮮やかなグリーンのペーストが出来てきました。
外暗いし・・・
ようやく１０時前には終わりました。
見苦しい瓶ですが、大小あわせて１１個なり！
オリーブオイル１．５リットル位＆松の実１００ｇ＆ニンニク１個＆岩塩少々
かたづけながら、ミキサーにへばりついたバジルペーストがもったいないなと
最近のマイブームの炊飯器でケークサレを焼きました。
当然、夜中ですから食べませんが・・・＾＾
バジルペーストと卵３個をミキサーでガ―混ぜて
てきとーに小麦粉１００ｇ位、ベーキングパウダー５ｇ、チーズ、アーモンドスライス
かぼちゃをさいの目に切ってチンして入れて炊飯器の早炊きでＯＫ♪
３０分かからないで出来ます。
温かいうちにラップで包むのがしっとり仕上がるポイント
次の日頂きました～♪
ズッキーニとニンニクのオリーブオイル焼きを添えて・・・
チーズが嫌いなはずの母もわからないで食べていました、ハハ
甘くないのでお食事になるの
キッシュみたいな感じかな
簡単で楽しいから毎日のように焼いてます♪
バジルペーストとっても美味しいと言われたので、また頑張ろ～！
今日は、金沢へお見舞いに
金沢は暑そう～、３４℃予想ですって・・・＾＾；
冷たい梅ジュースを持って行ってきます～
皆さまもお気をつけて楽しい週末を
お仕事の方は水分とって乗り越えましょう♪
ではでは
