2021/10/03

栗の渋皮煮🌰

大鍋で

3.2kg完成し、フリーザーバッグ21袋に小分けしました。１週間冷蔵庫で寝かせて近所の独居、高齢者世帯に配ります。毎年、包丁で鬼皮剥きしてましたが、くりくり坊主という便利な物を教えてもらい、近所のナフコで購入💕上手に剥けるから煮崩れもほぼ無し。重曹使わず、釜だき黒糖で煮ました。

皆さんに喜んでもらえると嬉しい😊