気ままに味噌づくりドキドキ


1人でやる時は粗熱をとった大豆を

フードプロセッサーにかけて

麹、塩とともにビニール袋に入れて

足でふみふみラブラブ



煮汁で水分調整して、ふみふみしたら

樽にいれてしっかり空気を抜くビックリマーク


表面に塩をパラパラ降り



昨年作った味噌を表面に1〜2センチ敷き詰め


新聞紙をかけて、蓋をして完了音譜


来年夏まで、このままで保存しますドキドキ


味噌づくりは、大豆が柔らかくなるまで煮る


これができたら、あとは簡単ドキドキ


今日は乾燥大豆1キロ分だから

あっという間に完成ラブラブ


次回は乾燥大豆2キロラブラブ


今期は何回味噌づくりしようかしら音譜


まずは、樽を買い足すところから音譜








最近のお気に入り飛び出すハート


私、普段飴は全くいただきません。

口の中が荒れてしまうんです。


今回いただいた、こちらの飴は別格ドキドキ


とにかく純粋な甘さでサラッとしてるドキドキ


雪かき作業のあとに一つ口の中に入れると


優しい甘さが広がって幸せ〜ドキドキ


厚焼きピーナッツ煎餅も同様に


とにかく優しい甘さドキドキ


今や世界中の色んな食べ物が手に届くところにありますが、いただいた後に口の中や喉がイガイガしない材料がシンプルで優しい食べ物が私には合ってるんですラブラブ


講座の構成を考えた後や

教室や鑑定のあと

優しい食べ物を少し口にすると

気持ちもリセットされますキラキラドキドキ


みなさんはどんなもの、どんなやり方でリセットされてますか!?



ようやく水脈に流れる雪解け水が増えてきたので

坂道の雪が消えはじめました雪の結晶


ちょろちょろ流れる川みたいになってます音譜


川繋がりで前回投稿する予定だった

ちょっと不思議な体験を書いてみようと思います音譜


30年以上前、私が高校生のとき


個人経営のうどん屋さんでバイトしていた私は

夏の暑い日、家に帰ってもエアコンがなかったため

バイトが少し遅くなった事も助けて

バイト先の2階の宴会場で1日泊まらせていただくことになりました。


バイト先で働いていた方も一緒だったので

遅めの夕ご飯を食べて色々話して

明日になる前に寝ようという事で布団に入りました。


夜中にパッと目が覚めて

左が気になり目をやったら


セピア色の首から上のお爺さんが

口をパカパカあけてこちらに何か話してました。


何を言っているのか私には全く聞こえませんでしたが


反対隣に寝ていた人に一生懸命話しかけても

大きな目を開いてこちらを見てるだけで

何の反応もしてくれない。


諦めてもう一度振り向いたら

セピア色の首から上のお爺さんは消えてました。


朝になって、何であの時何も反応してくれなかったの?


と聞けば


あなたがただ目を大きくあけてこちらを見てるだけだったから怖かったあせると。


え?あの時私は、お爺さんがいる!と

身体をゆすって一生懸命起こしてたのに!


何度言っても信じてもらえず

時が経ち私の記憶から薄れていました。


すっかり忘れて過ごし


10年後。


千と千尋の神隠し。


びっくりびっくりびっくり


お腐れ様だと思われていた川の主が


湯から上がってきたのが


セピア色の首から上のお爺さんガーン


そう!あの、


よきかなぁ温泉の、あのお爺さん!!


私が見たのは、もう少し若い感じでしたが

情景はほぼ同じ。


と言う事は、私が見たあのセピア色のお爺さんは


川の主だった?しかも案外新しい川の主?


たしかに、バイトしていたお店の横には

川が流れていて


その場所は何度お店が入れ替わっても、潰れてしまうところ。


もしかしたら、川の主が何か気づいて欲しくて口をパカパカ伝えていたのかもしれないなぁ。


と思いつつ、すでに10年ちょっと経っているため何もできずでしたが、



よきかなぁ。


のあのセピア色の首から上のお爺さんを見た時の驚きは今でも覚えています。


あれからまた20年以上経っていますが


10年前から住んでいる今のお家は前に川があり

畑に行く道も片側に小川が流れています。


川につまった葉っぱや枝を掃除したり

土砂で欠壊した小川の畦のお手入れをしたり


自然と川の掃除やお手入れにご縁があるようですドキドキ


この世の中は目に見えるもの半分、目に見えないもの半分で成り立っています。


どちらに偏ってもバランスが崩れてしまいますので


どちらも同じくらい受け入れて


調和と和合の世界観に生きていきましょう!!









これから寒い日は雪がキラキラに輝いて

朝も夜も散歩に行きたくなりますお願い


可愛い足跡🐾もいくつかありましたラブ





まだ雪は降ってますが昨日から

春のエネルギーに変わりましたクローバー


今日投稿する予定だった私の不思議体験宇宙人


あまりに綺麗な雪と可愛い足跡に出逢ったので

次回投稿したいと思います足あと









昨日のわが家の2階から撮りました爆笑


駐車場や脇の道は2時間おきに雪かき爆笑


2階の屋根の様子を見に行き


真っ白な雪を見ていたら

10年前くらいに見た夢をふと思い出しましたひらめき電球


森の中を真っ白な龍が優雅に泳ぐように進んでいます。その龍は、どうやら私みたい。


進んだ先には真っ白な可憐なお花が5輪咲いていました。


真っ白な龍になった私は


やっと逢えたドキドキと感じたところで


パッと目が覚めました。


夢から覚めても

なんとも言えない懐かしさのような感覚も感じていましたドキドキ


何を意味していたかは今だにわかりません。


ですが、真っ白な雪を見ていると


とても清らかな感覚に包まれますドキドキ


ちょっと不思議な夢のお話しでしたニコニコ


お付き合いいただきありがとうございますラブラブ