しらすパスタ

こんにちは〜

大変ご無沙汰致しております

すっかりブログの書き方を忘れてしまった

今思うとよくあんなにアップ出来てたな‥と

一度離れてしまうとあかんね

仕事は変わらずそのまんまやけど、人間関係に日々ストレスを抱えつつ、時には気持ちが落ち込んでしまい涙する日もあり、周りからはそんな職場やめてしまえって言われる事もあるけど‥

まあ、でも、なんやかんやで仕事自体は好きなんやろねアホ課長に人を見抜く目が無い常勤さんと、サボり三昧の非常勤さんと‥

職場にわかってくれる人は居ないので、何かあるごとに日記みたいに記録しておく事にしたよ

息子曰く『デスノート』らしい笑

腹が立った事、理不尽に感じた事を記してるだけなんやけど、文字に書き起こす事で振り返りが出来たり、何でそれが自分にとって嫌やったかとか、感情の分析や整理が出来たりして、なかなかいいです

職場で絶対落としたらあかんノートやけど、いざ退職する時は敢えて忘れて行こうかなと‥笑

先日、和歌山から従兄弟夫婦が来てくれました

お土産に、卵が５０個程と釜揚げしらす1箱にしらすの佃煮1箱を持って来てくれて

卵は実家と兄の所の３軒で分け、釜揚げしらすと佃煮はそれぞれの家に買って来てくれてたので1箱ずつ頂いたのですが、残念ながら私しかほぼシラスを食べない

和歌山のしらす‥というか、海の側で売ってる産地のシラスはホンマに美味しいよね

スーパーで売ってるのとは別物みたい

やっぱりスーパーのは、冷凍と解凍を繰り返してるから味が落ちるんだとか‥

って、和歌山のシラス屋さんが言ってたみたい

シラス屋さんって

で、賞味期限もそんなに長くないし、1人で頂くとなると‥

せっかくの美味しいしらす、賞味期限に迫られて処理するみたいに食べるの嫌やし

しらすおろしとか、しらすご飯も定番過ぎるし、処理するんじゃなくて、美味しく味わって食べたいやん

私、今までパスタに苦手意識を持っていて、普段からパスタは避けていた

なんか、私が作ると麺がモッサモサに団子みたいになるの

だけど、挑んでみる事にした

大袈裟なっ

初戦パスタ

キャベツのペペロンチーノ風しらすパスタ

２戦目パスタ

キャベツのペペロンチーノ風しらすパスタ

同じかーい

今回は、カボチャの素揚げを添えて〜

そして、今日のお昼は

3戦目パスタ

シラスの佃煮＆明太パスタ

これは、奇跡でした

明太子の辛味と佃煮の甘さが、最高のハーモニーを奏でてた笑

‥にしても、しらすには、青紫蘇とミョウガをセットにしてれば間違いないと思ってる時点で、まだまだ冒険が足りひんよな〜

パスタ作り、克服できそうです

モサモサ感はなくなった

そして、シラスのゴールもそろそろ見えて来ました

なんか、久しぶりすぎて、ホントにどんなふうに書き進んでいけばいいのかわからず、

相変わらず、ダラダラと書き綴ってしまいましたが最後まで読んでくれた方がいましたら、ありがとうございました

また気が向いたら現れます笑