金曜日にポチったホームベーカリーが土曜日に届きました。
１斤と１．５斤どちらにしようか悩んだのですが、１．５斤の食パンの型をもっているので、１．５斤（４００ｇ）まで、一度に捏ねることができる１．５斤にしました。
１斤のＨＢを購入するときっとずーっとこの型が眠ったままになると思ったので・・・。
新旧並べてみました。真ん中に入り込んでいる方がおりますが、お気になさらずにσ(^_^;)
右が新しいホームベーカリー。コレ↓です。
エムケー 自動ホームベーカリー HBK-150 ふっくらパン屋さん 横型～1.5斤
大きさはツインバードよりすこし小さく見えます。もっと大きいと思っていたのですが、スッキリしていてよいです。重さも６ｋｇですが、持ち手があるので、あまり重さは気になりません。
フタを開けると、パンケース。１斤は四角形の型ですが、１．５斤は長方形のパン型です。Ｐ社は１．５斤でも、四角形のケースだったと思います。
ＨＢの横のケースはフレッシュバターを作る時のふたと計量カップとホシノの生種作り用のカップです。
捏ね用の羽根も新旧並べてみました。
左がＭＫ、右がツインバード製。ＭＫ精工の方が羽根が大きいです。
価格については、妻はくらし屋さんで購入したのですが、１．５斤（ミトン付き）13,570円（税込）でした。ちなみに１斤は10,650円（税込）。
使い心地について。
昨日、生地作りに使いました。自動パン焼き機を購入したのにね。自動でパンを焼かずに、生地作りに使用です、笑。ＭＫさんのＨＢは捏ね、発酵、焼きが独立したメニューになっています。生地捏ね時間は自分で自由に設定できます。
音は今までのものよりもとっても静か。しかも、最初に粉合わせという作業があって、あまりにも静かなので、今までの音になれていたので、本当にこれで大丈夫なのかと思ったくらい。
しかし、心配無用。生地はちゃんと捏ねあがりました。
ただ、長方形の型の為、少し羽根が届きにくいのかなというのは少し感じました。
あと捏ねあがり後、羽根をはずそうと思ったらなかなか外れなくて、どうしよー。と思ったら、ケースに水をいれたら直ぐ、外れました。ということで羽根をはずす時は水を入れてからの方がよさそうです。
焼きあがった、いつものプチパン。
付属の取説にパンのレシピがありましたが、妻のいつものレシピより水分量がずいぶん少なめでした。なので、いつものレシピで作りました。
でも、自動でパンを焼く時は素直に取説レシピで作った方がいいのかなー。
新しいホームベーカリーで次は何作ろうかなー。