残っていた強力粉と準強力粉でバゲット作り。
春よ恋（強力粉）＋タイプＥＲ（準強力粉）にライ麦を追加し１６０ｇの粉量です。
少量ドライイーストでパンチ３回後、長時間冷蔵発酵。
スチーム３分＋２５０度１５分＋２００度１０分。
焼きあがり。
朝食に。
ライ麦を配合しているので味わい深いバゲットとなりました。
大人はおかずは卵、サラダ、鶏ハムがほぼ定番。
妻はカフェオレ、オットさんはブラックでコーヒー。
娘さんプレート。
娘さんはお気に入りのチーズとレーズンがいつも定番。
飲み物は牛乳。
パンを食べた後はバナナヨーグルトで〆。
赤ちゃん時代からほぼ変わらず。
大人も子供も飽きずに同じものを毎日食べてます。