はなまるマーケットのネギ塩だれ のレシピをアレンジして自家製ネギ塩だれを作りました。
妻の材料
ネギ １／２本
ごま油 ５０ｃｃ
かつおふりかけ 適量
かつをぶし 小袋の１／４
赤唐辛子 １／２本
塩 こさじ１
にんにく １かけ
えのき 好きなだけ。適当な大きさにカットしておく。
１．ネギはみじんぎりにして塩をまぶしておく。
２．それ以外の材料はフライパンで火にかける。
３．２のごま油がさめたら１のネギを混ぜて完成。
本家レシピは白ゴマをつかってますが、我が家には無かったので家にあるもので作ったネギ塩だれ。
白いご飯にあいまするー。
おもわず、おかわりー。
イエイエ。我慢ですぞ。あなたはダイエット中でございます。
たべるラー油 よりさくさくーはありませんが、これもくせになる味です。
野菜炒め、肉炒めのたれに使っても、おいしいこと間違いなし。