我が家のお雑煮です
実家は味噌仕立てでしたが、子どもたちが好きなしょう油ベースにしてみました。
好きな物がかみ合わない子どもたち…二人は好きだけど、一人は食べない…とか。面倒くさいことを言うわけで
「だったら、食うな～
」
ってなります。
でも、今年の初食事はそんなことにはならず、みんなでそろって同じ物を食べられることに感謝
最近作った物の記録です↓
そうそう、先日、黒豆を初めて圧力鍋で作ったと書きましたがウソでした
一昨年も圧力鍋で作ってました。
記憶力なくてすみません…
まずは、
作り直した「きんかんの甘露煮」
やっぱりね、無理に種を取らない方が見た目美しい
食べる人がペッ、ってやればよし。
続きまして「ゆず大根」
甘酢仕立てなので、さっぱり箸休めに。
「たたきごぼう」
こっちも酢が入っています。ゴマもたっぷり。昨年、クックパッドで見つけてからお気に入りです。
「伊達巻き」市販の物より、甘さ控えめにできて、意外と簡単！
撹拌してオーブンで焼きます。
簡単とかって言っちゃったけど、実は巻きが裏返しなのよね～。
寿司でいうところの「裏巻き」になっちゃってます
でも、気にしない、気にしない、これはこれでいい感じ～
そして今年初が「松風焼き」
栗原はるみさんの雑誌「冬」に載ってて、気になっていたのをやっと作りました
鶏肉にみそ、しょうがなんかを混ぜて、練り合わせて、オーブンで焼くだけ。
アクセントにケシの実を散らして完成
これ、おいしいですよ
昨夜はあれこれ自分の食べたいものを持って、旦那の実家で大晦日を過ごしました。
秋田県民得意のお節は大晦日に食べちゃうです。フライングです。
旦那の弟家族も実家に来ていたので賑やかな夕食になりました
毎年、義父が子どもたちのためにバケツかまくらを作って、火を入れてくれます
みなさま、今年一年が良い年になりますように
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