知り合いの農家の方からお野菜頂きました。
今回は、キャベツとお豆さん。
キャベツは、大きくなりすぎて売り物にならないそうです。
お豆さんは、見るからに大きさバラバラ。
もらえるものは、いただくワタシです
空豆とグリンピースは、さやから出して
スナップえんどうは、へたの部分をポキッと折ってスジを取り
沸騰したお湯にお塩を入れて湯がきました。
いっぱいもらったつもりだったんだけど、さやから出したらお豆さん少ないのね。さやだけでごみ袋いっぱいになりました。
ゆで方は、塩もみしてから湯がく方法もあります。いろんな人が動画で詳しく説明しているのでそちらの方を参考にしてくださいね。
さてさて、アレンジした料理を次回UP出来るかな。